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2024年10月22日 · 《黑白大廚》的設定非常有趣——節目邀來20名已經成名的廚師，以及80個未揚名的廚師競賽，兩組人分別名為「白湯匙」和「黑湯匙」；決賽之前，「黑湯匙」廚師都只能以代號稱呼；最終勝出比賽的一個冠軍，獨得3億韓圜獎金（約170萬港元）。 單是這設定本身，就已經成功引發了社群效應：早在初賽期間，觀眾已關注和搜尋這些名不經傳的「黑湯匙」的真正身分；加上韓國本身是一個階級觀念極強的社會，以「料理階級大戰」包裝，自然會令一般民眾（尤其年輕人）產生代入感。 除了抓準韓國社會的心理因素，這種在串流平台的節目，也必須準確拿揑其他文化背景觀眾的觀看習慣和心理。 串流平台的操作跟電影不一樣：電影票房是當觀眾買票進場後就成立了，當觀眾坐下後多半不會離場；串流平台卻有很多選擇，若不能引人入勝，觀眾隨時都可能中途放棄劇集。
2024年10月6日 · 起初外界認為白種元口味較大眾化，安成宰因是高級餐廳主廚，難以公平品評。 事實上，白種元是精緻餐飲（Fine Dining）常客，安成宰也不可能一日三餐山珍海錯；後者日前亮相白種元的YouTube節目，便炮製大蒜即食麵，網民紛紛有樣學樣。
2024年10月10日 · 《黑白大廚：料理階級大戰》結果周二（8日）揭盅，這套影視串流平台Netflix實境節目近日備受關注，節目找來80名對美味有獨到見解的「黑湯匙」無名廚師，對上20名「白湯匙」菁英主廚，一共100名參賽者展開料理對決。
2024年10月8日 · 為參賽餐廳停業45天. 8強廚師中佔「白湯匙」4人，包括《打開雪櫃》明星廚師崔賢錫、韓國首名中菜女廚神鄭智善、日式料理王蔣皓埈及《鐵人料理》2010年冠軍李愛德華（Edward Lee），以及4名「黑湯匙」：「三星」姜勝元、「料理狂人」尹南魯、「阿姨無菜單料理1號」金美玲及「拿坡里美味黑手黨」權成俊。 製作單位強調「黑白湯匙」各佔4席，但他們從沒有介入影響賽果，相信冠軍會是具備各種才能的「超級廚師」。 據悉權成俊率先入決賽，他表示站在上層觀賽，真的覺得廚房像「地獄」。 8強之一崔賢錫表示，接到《黑白大廚》邀請時，已預想到《白老師的背包食堂》白種元及安成宰會擔任評審，非常信任兩人。
2024年10月9日 · 決賽題目是「賭上個人名聲的料理」，評審方式是兩名裁判：韓國餐飲集團The Born Korea行政總裁兼《白老師的背包食堂》節目主持白種元與韓國唯一米芝蓮三星餐廳Mosu的主廚安成宰意見一致才算勝出，若二人有分歧，權聖晙與李愛德華便要再鬥一場，直至分出 ...
2024年10月24日 · 【明報專訊】影視串流平台Netflix韓國烹飪比賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》大受歡迎，帶挈評判兼韓國唯一米芝蓮三星餐廳主廚安成宰人氣急升。
2024年10月1日 · 今次於香港開設分店，選址銅鑼灣希慎廣場，餐廳佔地約1800平方呎，裝潢以綠色和白色為主，清新簡約，並點綴大量綠色植物襯托出清雅氣氛。 全部菜式$200以下. 當大家得悉內地一些著名餐飲品牌來港開店，相信必會一面倒地問：如果菜單一樣，但內地定價便宜一些，為何要在港吃呢？ 對此綠茶集團副總裁、海外事業部總經理陶冶（Thomas）表示明白本地客人想法，因此他們嚴控價格，整個菜單內沒有逾200港元的菜式，盡量做到高性價比。 他認為最大賣點是「做些upgrade、不一樣的新東西，連在深圳也吃不到，連內地人來港旅遊也願意來吃」。 為了實現這概念，他邀得曾帶領多間內地被評選為米芝蓮或黑珍珠餐廳，並被《美食與美酒》雜誌評為年度BEST 50中國頂級名廚之一的浙菜名廚俞斌，擔任綠茶餐廳香港店的首席顧問。
