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意大利粉
小麥麵粉製品
意大利粉是由硬杜林小麥粉(Durum wheat flour)為原材料，再加雞蛋做出來成粗麵條，有高密度、高蛋白質、高筋度的特點，它久煮不糊，呈黃色，口感緊實且... 香港餐務管理協會
- 英文名稱: Spaghetti, Pasta(所有意大利粉的總稱)
- 供應季節: 香港全年均有供應。
- 選購方法: 根據個人口味和品牌決定。
- 儲存方法: 大多數有包裝，不需特別儲存方法，只需存放在乾爽位置。
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