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2021年4月22日 · 一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。 那麼注重健康人士是否要完全戒食？ 其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受： 1. 油飯改白飯. 油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。 2. 少蘸醬汁. 海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。 3. 少喝雞湯. 雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。 4. 食雞走雞皮. 不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。 製圖／文字：Health Concept. 即刻follow我地Facebook同Instagram，隨時接收最新資訊！ 你可能感興趣.
2017年1月2日 · 我慣常光顧的，就是位於勝利道的海南雞老店勝利小廚，但近來發現，位於西貢市中心的金雞去骨海南雞飯專門店的雞也真的不錯，唯獨店子細小，每到午飯時間，都會排滿長長的人龍，所以，間中會在平日偷點時間來享受一番。
2020年11月20日 · 1. 秘製海南雞飯轉白飯、去雞皮及脂肪 （550卡） 海南雞飯若轉成白飯及去皮脂，其實都不失為健康選擇。雞肉去除皮後，本身也是低脂高蛋白食物，如果可以，亦可嘗試叫胸肉部分。
2021年4月22日 · 一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。 那麼注重健康人士是否要完全戒食？ 其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受： 1.
一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。 那麼注重健康人士是否要完全戒食？ 其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受： 1. 油飯改白飯. 油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。 2. 少蘸醬汁. 海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。 3. 少喝雞湯. 雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。 4. 食雞走雞皮. 不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。 製圖／文字：Health Concept. 查看原始文章. 海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？
2020年9月14日 · 1.海南雞飯配白飯（可配以酸辣汁或黑醬油） 2.鮮牛肉豬膶冬菇10小辣米線 3.韓式窩蛋泡菜鍋配白飯（前菜只能選醋白蘿蔔或傳統泡白菜）
2021年6月25日 · 3/海南雞飯，將油飯轉白飯，不連雞皮食更可大大減低脂肪攝取量。 4/冬瓜鮮蝦湯飯，冬瓜含膳食纖維，蝦低脂含豐富蛋白質，但需留意湯底的鈉含量高，盡量避免飲太多的湯水。
2019年12月30日 · 最初確實是源自海南島，但是這裡並非它發光發熱的地方。. 海南島的白切雞又名文昌雞，但配料和雞油飯和現在盛行的不太一樣。. 現在盛行的海南雞飯做法可以追溯到在上世紀20-30年代馬來西亞和新加坡等地。. 美食家蔡瀾在他的《海南雞飯研究》之中 ...
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一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。 那麼注重健康人士是否要完全戒食？ 其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受： 1. 油飯改白飯. 油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。 2. 少蘸醬汁. 海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。 3. 少喝雞湯. 雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。 4. 食雞走雞皮. 不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。 製圖／文字：Health Concept.
