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自助餐優惠18間推介｜11月更新！酒店生蠔龍蝦任食 買1送1/$95起
自助餐優惠推介2024｜11月食自助餐最抵食，因為除了有鮑魚、生蠔、龍蝦等可任食之外，適逢蟹季，還可品嘗到鮮甜的大閘蟹！《好食玩飛》記者這次已
香港01
8 小時前
自助餐優惠丨11月酒店自助餐劈價推介30+間！晚市低至$111位/任食生蠔龍蝦蟹腳/無限暢飲
自助餐優惠劈價勢頭不減，各大酒店推出抵價自助餐buffet，優惠一浪接一浪！五星級酒店相繼推出Dinner Buffet優惠，Buffet相比起昔日足足便宜了一大截！Yahoo Food幫大家集合30多間酒店Buffet自助餐優惠，包括自助晚餐低至$111位、無限任食生蠔、無限暢飲優惠等。你的肚子準備好迎接任食Buffet了嗎？
Yahoo Food
11 小時前
2022年11月14日 · 德島縣美馬郡劍町半田是著名的素麵產地，而當地的「半田素麵」更是清爽Q彈。 廚師把北海道馬糞海膽碾碎，加入日式高湯製成醬汁；這做法令海膽吃起來更滑更creamy，好吃得很。
2020年7月25日 · 加拿大海 海膽刺身. 金不換蟶子： 金不換是泰國菜中常用香草，有濃烈獨有香氣，加上洋蔥、辣椒絲，配上肉質鮮嫩爽口蟶子，吃後真是一試難忘！ 椒鹽賴尿蝦： 當椒鹽賴尿蝦，放在餐桌時，大家都不其然拿出手機拍照，因它的鮮豔及濃烈香味，實在令人驚喜。 吃賴尿蝦時，先用剪刀將蝦頭剪去，再從背後剪開，嫩滑肥美的蝦肉，顯露出來。 吃一口鮮甜嫩滑蝦肉，味道濃郁甘辣，再喝一口冰冷了的白酒，實在是人間絕配！ 賴尿蝦先炒乾後，再加入 花椒、淮鹽……等，水準的高低，取決於廚師的調味及火候，色、香、味俱全，是此椒鹽賴尿 蝦 的最恰當評語。 椒鹽賴尿蝦. 龍蝦刺身： 品嚐龍蝦的最佳方法，莫過於刺身生吃。 日本人是沿海民族喜愛吃海鮮，亦深知此理。 新鮮的龍蝦肉，清甜鮮嫩，肉質爽口。
2020年9月22日 · 因應四季，從日本直接進口適時食材，設計菜單，雖未見「大葉海膽」和「稚鲇」列表上，是有點失望，但是日廚師發辦叫我們仨極度欣賞，太刀魚油炸後，魚肉保持如絲幼滑，而鱚魚則爽口彈牙，兩者的反差迴響叫人回味；紋甲烏賊恰好5分熟度，外酥內軟，質感猶勝帶子。 絕不可小看野菜，他拿捏準確，菇菌蔬食各「色」添香、爭妍競麗般奪目，蔬菜甜香味並無因油炸而流失，絕不輸任何一道海鮮、肉食。 每一口天婦羅都挑起您誓要追加的癮頭。 海膽炸蝦紫菜手卷. 當晚令我神魂的是 - 紫菜海膽炸蝦手卷，食材是4層配搭，鮮甜嫩滑的海膽，配上酥脆爽口炸蝦，加入軟糯甜香壽司飯，外加一片薄脆紫菜，咬一口便叫我瞠目，齒頰間盡是鮮、香、酥、脆、爽、軟、滑、糯！ 每一口都珍而重之，用心嘴嚼，老實說，真的不可能手機先食，錯失最佳嘗味期。
2024年10月28日 · 最後還有拖羅三件套和海膽卷，而我每次到訪釧Kushiro，其實就只為了他們的甜品，這是一個豆乳福袋，建議親身體驗一下，看似很膩，不過不可貌相，完全沒有那種感覺，反而是為晚餐帶來最好的結尾！釧Kushiro 地址：九龍梳士巴利道半島酒店地庫1樓BW1
2024年10月29日 · 鐵板燒誘不誘人，首要看食材是否新鮮，如果食材不新鮮，廚師縱然巧手也無法挽救。 他們選用來自日本及世界各地的時令食材，包括備受追捧的沖繩石垣頂級和牛，以及北海道的海膽、海章魚、扇貝、雪蟹等，每日空運到澳門，確保食客的舌尖可以探索到山川和海洋之鮮美。
2021年10月23日 · 報道提到，海膽的損失額達到68億日圓，三文魚為5500萬日圓；山女鱒、鰤魚、黑石斑魚等其他魚類的損失也達到7億日日圓。 其中又以釧路轄區受災最為嚴重，三文魚和海膽合計損失達到37億日圓，根室轄區的損失也達到23億日圓。
2021年7月24日 · 隱世香港Sake-pairing餐廳. 香港為每道菜都提供清酒配搭，而清酒不是「行貨」的高級料理店著實不多。 平日有sake pairing 的飯局，多是同一銘柄或餐廳清貨宣傳之類。 多年前意外找到一家很特別的店，店主是日本人，據說他的理想是要到海外推廣日本酒的飲食文化。 就這樣，他選擇留在香港開餐廳。 多年前曾到訪，它位處的地方偏僻，在暗巷內，絕不易找，也從沒有登錄過訂檯網站。 我當年對它已讚口不絕，試過每月來一次，但由於此店每晚接待人數僅約十人，而且越來越多人認識它，後來變得較難訂座，已有數年未有來訪。 恰恰與太太談起它，便嘗試再訂，數月後終於有位。 適逢某店劇集大結局，我們也堅持不讓座予他人，寧可網上重溫大結局，為的便是這個難得的飲食體會。 割烹風格每道菜配酒.
