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- 消委會測試30款香腸樣本，近九成屬高鈉，五成屬高脂。 有3款樣本驗出內地及歐美禁用的獸藥代謝物，另有兩款樣本驗出具致癌性和基因毒性的物質。 研究顯示，相關獸藥可能會損害實驗動物的生殖器官，代謝物則可能令關節軟骨退化，四肢變形。 消委會說，應減少進食香腸，避免長期攝入過多鈉而增加患高血壓及癌症風險。
news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1648731-20220516.htm
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香腸是高鈉食物嗎?
2022年5月16日 · 近日消委會就抽檢了市面上30款冷藏、冷凍及室溫香腸，以食物安全測試及營養素含量方面評測。 測試結果發現，大部分香腸都高鈉高脂，更有部分含致癌物，而為人熟悉的「廚師牌」香腸，更在測試中被驗出含禁用獸藥代謝物超標13倍。 消委會評測香腸（圖片來源：unsplash@aliet kitchen） 消委會香腸｜30款香腸評比. 消委會早前從市面抽檢了30款冷藏、冷凍及室溫香腸樣本，產地分別來自香港、中國、美國、泰國、韓國、奧地利、德國、波蘭、加拿大、法國、巴西、瑞典及丹麥12個國家，包括港人最愛的廚師腸、脆皮芝士腸、司華力腸、雞肉腸等。 以食物安全測試及營養素含量方面評測。 消委會評測30款香腸（圖片來源：消委會授權圖片） Rakuten Travel 限時優惠：初夏SALE，日本酒店折上折.
2022年5月16日 · 消委會 最新測試30款香腸產品，包括金妹牌、佳之選、廚師牌等，發現近9成屬「 高鈉 」，5成屬「 高脂 」。 測試更發現，3款樣本檢出內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林的代謝物「氨基脲」（SEM），其中1款檢出量更超出歐盟的行動參考點13倍，另有2款檢出具 致癌 性和基因毒性的多環芳香烴。 Photo from 消委會. 3款香腸檢出內地歐美禁用獸藥的代謝物. 消委會測試了30款香腸，有20款屬冷藏，7款屬冷凍和3款屬室溫。
2023年10月28日 · 根據《選擇月刊》第547期測試報告，消委會檢測市面上30款香腸，包括20款冷藏產品、7款冰凍產品和3款室溫產品。 是次報告指，在食物安全測試中，有3款被檢出含有微量內地及歐美禁用獸藥呋喃西林的代謝物SEM，其含量如下： （歐盟標準：每公斤1.0微克） 御品皇：每公斤4.0微克. alfresco：每公斤6.1微克. 廚師牌：每公斤14微克. SEM對身體有甚麼 潛在影響 ？ +1. 研究顯示，呋喃西林可能會損害實驗動物的生殖器官，令睪丸退化及大量精子未能成功釋放；其代謝物SEM則可能令實驗動物的軟骨細胞紊亂，使關節軟骨退化，四肢變形。 不過，現時仍未有足夠資料確認硝基呋喃對人類的影響和致癌性。 消委會香腸測試 2款香腸含致癌物.
2022年5月16日 · 香腸容易烹煮又美味，不過隨時跌入高鈉、高脂陷阱！究竟哪種產品較為健康？消委會最新測試了30款香腸產品，包括廚師牌、御品皇等，即看7款獲4星半的香腸產品，以及較低脂、較低鈉的香腸選擇。
2022年5月16日 · 今次消委會檢視市面上30款香腸的營養和安全性，發現不少樣本含營養或致癌陷阱！ 當中有3款香腸樣本檢出內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林的代謝物「氨基脲」，2款含致癌的多環芳香烴，另外亦有逾8成半香腸高鈉，5成高脂，一半高鈉又高脂！ 哪些樣本應避免選購？ 哪些樣本相對安全？ 即睇消委會報告！ （消委會提供） 香腸屬加工肉類，過去消委會都曾測試火腿、火雞片等其他加工肉類的營養，是次發現香腸的平均鈉含量相比之下雖然略低，為780毫克，但 30款樣本中，仍有26款樣本高鈉（每100克含超過600毫克的鈉）。
2023年10月28日 · 根據《選擇月刊》第547期測試報告，消委會檢測市面上30款香腸，包括20款冷藏產品、7款冰凍產品和3款室溫產品。 是次報告指，在食物安全測試中，有3款被檢出含有微量內地及歐美禁用獸藥呋喃西林的代謝物SEM，其含量如下： （歐盟標準：每公斤1.0微克） 御品皇：每公斤4.0微克. alfresco：每公斤6.1微克. 廚師牌：每公斤14微克. SEM對身體有甚麼 潛在影響 ？ SEM對身體有甚麼潛在影響？ 研究顯示，呋喃西林可能會損害實驗動物的生殖器官. 令睪丸退化及大量精子未能成功釋放. 其代謝物SEM則可能令實驗動物的軟骨細胞紊亂. 使關節軟骨退化，四肢變形。 不過，現時仍未有足夠資料確認硝基呋喃對人類的影響和致癌性。
2022年5月16日 · 消委會公布了30款香腸的營養及安全測試，當中竟有26款屬「高鈉」、15款屬「高脂」，更有3款檢出內地及歐美禁用獸藥「呋喃西林」的代謝物「SEM」，可損害實驗動物的生殖器官以及關節軟骨退化與四肢變形。 另外，還有2款檢出「多環芬香烴」，可致癌兼具基因毒性。 即看看30款中哪款最值得選擇及較高分吧！ 【消委會香腸實測】消委會公布了30款香腸的營養及安全測試。 （消委會圖片） 【消委會香腸實測】最低鈉：龍堡 蜜糖雞尾腸 $20.9. 30款中最低鈉含量的是龍堡的蜜糖雞尾腸，鈉含量為565毫升/100克，在逾8成半「高鈉香腸」中脫穎而出。 【消委會香腸實測】最低鈉：龍堡 蜜糖雞尾腸 $20.9（消委會圖片）
