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  4. www.healthyd.com › articles › body消委會推薦食油2024｜50款食油評測 近6成含基因致癌物｜21款健康 ...

    2024年9月26日 · 而且，很多人關心食油對健康的影響，到底食油哪款比較健康？. 消委會在2022年搜羅50款常見食油進行測試，包括特級初榨橄欖油、橄欖油、牛油果油、椰子油、米糠油、芥花籽油、花生油、葡萄籽油、粟米油等，結果發現有47款食油樣本檢出1種或以上的有害 ...

  5. www.consumer.org.hk › tc › press-release消委會食油報告｜邊隻最安全？邊隻最健康？｜消費者委員會

    2022年7月18日 · 消委會從超市及百貨公司的食品部搜集了50款常見的食油樣本，涵蓋13類別，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款

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  7. hk.news.yahoo.com › 消委會食油-香港6成食油驗出消委會食油 │ 香港6成食油驗出致癌物！即睇21款消委會5星推薦食 ...

    2023年11月21日 · 即睇21款消委會5星推薦食油！消委會測試50款市面上的食油，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款調和油。結果發現

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  8. www.etnet.com.hk › www › tc消委會食油 ｜ 巿面食油6成含致癌物、7成含塑化劑！專家教你兩招 ...

    2024年6月11日 · 消費者委員會（消委會）早前測試了市面上50款食油，當中發現有接近6成樣本檢出基因致癌物「環氧丙醇」，此外有2款食油驗出基因致癌物「苯並[a ...

  9. www.stheadline.com › food-safety › 3221078消委會食油推介｜50款食油過半含致癌物塑化劑 21款安全滿分推介 ...

    • 消委會食油測試 50款逾一半含有害污染物
    • 消委會食油測試 35款含塑化劑1款超標
    • 消委會食油測試 29款含致癌物環氧丙醇 2款超標
    • 消委會食油測試 2款含致癌物環氧丙醇 1款超標
    • 消委會食油測試 60%含有害污染物氯丙二醇
    • 食油每日建議攝取量

    消委會早前搜集了50款市面較常見的食油樣本作檢測，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油和5款調和油（blended oils）。 消委會該次測試主要涵蓋3大範疇，包括：安全測試、營養素測試及煙點測試，另外亦檢視了產品的包裝資料。安全測試方面，50款食油樣本中，只有3款完全沒被檢出污染物，其餘樣本均被檢出含有害物質。不過，根據整體測試結果，總評獲滿分的食油有21款。

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    消委會測試報告指，50款食油樣本中，有35款（佔70%）樣本被驗出有塑化劑，包括DEHP、DBP、DINP、DIDP及BBP。不過，只有1款食油塑化劑含量超標，為特級初榨橄欖油： 1. 塑化劑超標食油：「Gallo」 My first olive oil Extra Virgin Olive Oil （特級初榨橄欖油） 2. 聲稱來源地、大約售價：葡萄牙，$64.9 上述食油被驗出每公斤有11毫克塑化劑，超過食安中心的行動水平和歐盟上限（含量為每公斤不多於9毫克）。 消委會引述研究指，塑化劑是內分泌干擾物質，長期過量進食可能會影響實驗動物生殖系統的發育。但以1個60公斤體重人士為例，塑化劑組合每日可耐受攝入量為3毫克。若長期進食塑化劑超標樣本，每日超過0.9公斤才會超過上限，因此一般食用下，...

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    消委會測試報告指，50款食油樣本中，有29款（佔58%）樣本被驗出基因致癌物。其中有2款被驗出「環氧丙醇」（縮水甘油脂肪酸酯/glycidyl esters，GE），最低100微克及最高2,000微克。 29款含致癌物環氧丙醇的食油樣本中，有2個樣本超標，聲稱來源地及大約售價如下： 1. 「SuperFoodLab」純正椰子油（無味配方）：泰國，$93。 2. 「御品皇」純正花生油：中國，$100/3樽。 消委會指，以上2款食油分別檢出1,100微克和2,000微克致癌物環氧丙醇，超出歐盟標準的每公斤1,000微克。聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA及EFSA）建議人們應盡量減少攝入基因致癌物。

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    消委會測試報告指，50款食油樣本中，有2款樣本被驗出基因致癌物「苯並[a]芘」（Benzo[a]pyrene），屬於多環芳香族碳氫化合物，容易在高溫烹調有脂肪的食物時產生，應盡量避免攝入。 2個致癌物苯並[a]芘超標樣本，聲稱來源地及大約售價如下： 1. 「御萬家」百分百純正粟米油：中國，$59.9。 2. 「御萬家」百分百純正花生油：中國，$67.9。 消委會指，以上2款食油中，「御萬家」百分百純正粟米油輕微超過歐盟每公斤2微克的標準。

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    消委會測試報告指，50款食油樣本中，6成樣本被驗出含氯丙二醇及其脂肪酸酯，最低130微克和最高1,900微克。在是次檢測中，沒有食油樣本超出歐盟標準。 氯丙二醇脂肪（UPAL酸酯是油脂於超過160℃高溫脫臭加工下和氯化物產生反應而形成。據JECFA及EFSA指出，實驗動物若長期每日過量攝入相關物質，會損害腎臟功能、中樞神經及影響雄性生殖系統。除非慣常以十分油膩的方法烹調和進食，否則，在正常食用份量下應不會構成健康風險。 另外，消委會亦發現，營養標籤標示值和測試結果的差距，例如有1款樣本的飽和脂肪酸含量的測試結果高於標示值+22.6%；1款樣本沒有標示反式脂肪酸。消委會指，此做法有機會誤導消費者選購不合適的產品，影響長期病患人士，例如糖尿病、心臟病、心血管病及高血壓等患者。

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    消委會引述香港營養師協會指，進食食油的份量因個人因素而異，包括能量需求、體重和活動水平。參考世衞／聯合國糧食及農業組的資料總脂肪的攝入限量為少於每日攝入能量的30%，飽和脂肪酸的攝入限量為少於每日攝入能量的10%，反式脂肪酸則為少於1%。 根據《中國居民膳食指南》，總脂肪大約有一半可來自烹調用油，不同年齡層的可攝取量如下： 1. 2-3歲：15-20克（4茶匙） 2. 4-10歲：20-25克（5茶匙） 3. 11-17歲：25-30克（6茶匙） 4. 18歲或以上：25-30克（6茶匙）

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  10. topick.hket.com › article › 3826613靚媽精明眼｜消委會測試6成食油含致癌物 推介21款不含致癌物安全 ...

    2024年9月12日 · 消委會早前從超市及百貨公司的食品部搜集了50款市面較常見的食油樣本，包括包括初榨橄欖油、橄欖油、牛油果油、粟米油、花生油等。 測試主要涵蓋3大範疇，包括安全測試、營養素測試及煙點測試。 是次測試顯示，29款樣本檢出環氧丙醇，佔整體樣本58%，含量介乎每公斤100至2,000微克，含量差距極大，當中2款樣本的含量超出歐盟標準。 靚媽精明眼｜反式脂肪堵塞血管可致冠心病中風 盤點36款零反式脂肪餅乾. 消委會食油｜21款不含致癌物食油. 以下為21款不含環氧丙醇食油名單： 點擊圖片放大. +19. +18. 消委會食油｜高溫烹調貼士. 關於高溫烹調使用的食油，消委會訪問了脂肪及食油方面的專家，香港理工大學應用生物及化學科技學系姚鍾平教授。 1. 一般油炸或烘焗的溫度下，應怎樣選用食油？

  11. www.consumer.org.hk › tc › article食油健康有營全面睇｜實測市面50款食油｜消費者委員會

    本會於2021年11月至2022年1月從超市及百貨公司的食品部搜集了50款市面較常見的食油樣本，包括14款特級初榨橄欖油（extra virgin olive oils）、2款橄欖油（olive oils）、2款牛油果油（avocado oils）、3款椰子油（coconut oils）、2款茶花籽油（camellia oils）、2款葵花籽油 ...

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