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  1. cook1cook.com › recipe › 35737簡易版自家製滷水溏心蛋食譜、做法 | Bon MA's Kitchen的 ...

    簡易版自家製滷水溏心蛋 之前整咗個滷水拼盤，將啲滷水精華汁隔咗渣之後，慳c9繼續用多轉😂 繼續滷水雞翼，試整至愛的滷水溏心蛋🥚

  2. yummiehk.com › blog › 2018/07/28滷水溏心蛋 – Yummiehk

    2018年7月28日 · 我是用家中的滷水膽來浸漬溏心蛋(滷水膽就是之前多次反複使用的滷水汁，已有許多肉類精華和滷料芳香，濃郁有層次)。 我會在浸漬前1小時翻熱滷水膽至大滾，並檢查所煮出的滷水汁濃度和味道。

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    • 滷水溏心蛋 – Yummiehk
    • 簡易版自家製滷水溏心蛋食譜、做法 | Bon MA's Kitchen的Cook1Cook食譜分享
    • 日式溏心蛋 滷水溏心蛋 煙燻溏心蛋
    • 日式溏心蛋 滷水溏心蛋 煙燻溏心蛋
    • 簡易版自家製滷水溏心蛋食譜、做法 | Bon MA's Kitchen的Cook1Cook食譜分享

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  4. icook.tw › recipes › 239400糖心蛋(溏心蛋)作法~抓到撇步絕對不失敗 - 愛料理

    2018年2月4日 · 裝一鍋水，水的量不能太少至少要可以淹過雞蛋，加入3匙鹽巴，鹽有凝固蛋白質的作用可以避免蛋殼破裂蛋白流出，然後開火將水煮滾 在煮水的同時準備好另一碗冰塊+開水，一定要〝開水〞喔，等等煮好蛋要放進降溫用

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  5. cook1cook.com › recipe › 16862滷水糖心蛋食譜、做法 | Owenmama的Cook1Cook食譜分享

    今日舅父煮飯, 兩母子上去痴餐，Owenmama 整左滷水溏心蛋同鹽焗雞翼上去加餸,本來只整糖心蛋， 咁啱琴日滷開牛腱有滷水， 就順便用嚟浸埋蛋. 食材 （5-6人） 1小時以上. 食材. 蛋4隻（紅黃賣相會靚D）. 滷汁 （自煮或現成也可）. 1 用大頭針在蛋的兩端分別刺 ...

  6. chefblogging.com › 溏心蛋食譜精選日式溏心蛋 滷水溏心蛋 煙燻溏心蛋

    2017年12月31日 · 日式溏心蛋. 溏心蛋有別於溫泉蛋，蛋白成型，但一切下去，蛋黃流出，非常誘人。. 蛋黃味濃郁又香，一咬下去，兩種口感。. 而且浸了一夜秘製日本醬汁，非常美味！. 外面日式拉麵店索價十元一隻，自己做成本便宜幾倍，不要再讓外面餐廳賺自己的錢 ...

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  8. icook.tw › recipes › 201318絕對成功日式溏心蛋 by Doris 蛋寶媽 - 愛料理

    2017年5月10日 · 身為蛋控的最愛之一-日式溏心蛋！ 拉麵店看到溏心蛋都會很激動，決定自己滷一碗在家，想吃幾顆就吃幾顆！ 半熟的美味口感，令人難以忘懷！

  9. dailycheska.com › cook › soft-boiled-egg-recipe日式溏心蛋｜零失敗的溏心蛋醬汁比例、做法一次掌握！

    2023年9月9日 · 溏心蛋怎麼做？要將溏心蛋煮成完美流心狀態是需要技巧的，這篇文整理我煮溏心蛋的方法，包含煮溏心蛋時間和小撇步，並分享經過數次嘗試，終於找到最滿意的日式溏心蛋醬汁比例配方，一起試試自己做日式溏心蛋吧！

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