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2017年，澳门被联合国教育、科学及文化组织评定为世界“创意城市美食之都”。在“一国两制”的成功实践下，澳门美食已成为东西方文明交流互鉴、多元文化和谐汇融的生动典范。一条条大街小巷的美食之路，承载着澳门市民对美好生活的无限向往。
第八届美食节划分为“澳门街”、“台湾美食街”、“大中华美食街”、“亚太美食街”、“东南亚美食街”、“欧陆美食街”、“甜品街”七个主题区域。
土生葡人美食烹饪技艺， 澳门特别行政区 传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。. 土生葡人美食烹饪技艺源于16世纪，以葡萄牙的烹调方法为基础，融汇欧、亚、非的食材及烹调方式，菜品丰富，变化多样，是澳门的地道美食，体现了澳门独特的饮食文化 ...
以面粉为主料的澳门小吃. 展开 2 个同名词条. 收藏. 0. 0. 葡式蛋挞，又称葡萄牙式奶油挞、焦糖玛琪朵蛋挞，属于蛋挞的一种。. 港澳 及广东地区称 葡挞，是一种小型的奶油酥皮 馅饼，其焦黑表面（是糖过度受热后的焦糖）是其特征。. [2] 1989年，英国人 安德鲁 ...
中外各种名菜美点进入澳门后，给澳门饮食市场带来了极度的繁荣和激烈的竞争。 各种技艺的大交流、菜品面貌不断求新就成为一种必然趋势 [2 ] 。 菜品特色
葡国鸡算是澳门的代表菜之一。 是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、土豆、洋葱、鸡蛋，配以咖喱盐制而成的美食。 其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。
还记得峰景酒店的下午茶吗？还记得海上皇宫吗？还记得宝记的肠粉、标记的烧腊、胜记的粥吗？本书详细介绍了澳门饮食业的发展过程，引领读者穿越时空隧道，尽享澳门美食。 [1]
