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- 乙級工作項目分為: (1)產品分類、 (2)原料之選用、 (3)產品製作、 (4)品質鑑定、 (5)烘焙食品之包裝、 (6)食品之貯存、 (7)品質管制、 (8)成本計算、 (9)烘焙食品良好作業規範等九項。
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餐飲業及烘焙業應聘用何種技術證照人員?
烘焙食品 - 西點蛋糕、麵包乙級技術士證照為目前國內烘焙類最高技術士証照,考取乙級證照,找工作加分,可晉升管理階層,亦可經營餐飲業及技藝教師,持證後經修得學分後亦可為專科畢業資格。 報考資格. (符合下列資格之一者) 取得申請檢定職類丙級技術士證,並接受相關職類職業訓練時數累計八百小時以上,或從事申請檢定職類相關工作二年以上。 取得申請檢定職類丙級技術士證,並具有高級中等學校畢業或同等學力證明,或高級中等學校在校最高年級。 取得申請檢定職類丙級技術士證,並為五年制專科三年級以上、二年制及三年制專科、技術學院、大學之在校學生。 接受相關職類職業訓練時數累計四百小時,並從事申請檢定職類相關工作三年以上。 接受相關職類職業訓練時數累計八百小時,並從事申請檢定職類相關工作二年以上。
目前國內烘焙證照最高等級「乙級證照」,取得將讓您終身受用無窮。依勞委會職訓局頒佈「烘焙」乙級技術士技能檢定規範術科篇,共分為麵包、西點蛋糕、餅乾、伴手禮四大類。
勞動部勞動力發展署技能檢定中心. 終身受用. ※為提高食品加工業從業人員技術水準,使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求,烘焙食品技術士,依技能範圍及專精程度分為乙、丙兩級。 1. 丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工… 更多. 證照資訊. 報考資格. 詳見該年度之最新報名簡章說明. 或至勞動部勞動力發展署技能檢定中心網頁之技檢職類查詢功能. http://skill.tcte.edu.tw/skill_query.php. 報名方式. 報名表購買 (報名表販售期間) (一)少量購買:於販售期間至全國之全家便利商店、萊爾富便利商店、OK 超商購買。 (二)大量或少量購買:發展署技能檢定中心技能檢定服務窗口、臺北市職能發展學院、
技術士技能檢定烘焙食品乙級術科測試應檢參考資料 . 目 錄 壹、技術士技能檢定烘焙食品乙級術科應檢須知 (考生請攜帶本應檢須知至術科測驗考場) . ( 十三) 應檢人員離場前應完成工作區域之清潔(清潔時間不包括在檢定時間內), 並由場地服務人員點收機具及蓋確認章。 ( 十四) 試場內外如發現有擾亂考試秩序、冒名頂替或影響考試信譽等情事,其情節重大者,得移送法辦。 ( 十五) 應檢人員有下列情形之一者,予以扣考,不得繼續應檢,其已檢定之術科成. 績以不及格論: 二、 專業性應檢須知. ( 一) 術科應檢者可自行選擇下列四類項中之二類項應檢,每類項有七至十四種產. 品,測試前由單雙數各應檢人員( 或監評長) 推介一人代表抽出一支組合籤(單. 2.
中華民國技術士證書-烘焙食品職類-乙級. 中華民國技術士證書-烘焙食品-丙級. EMP創業管理規劃師. EMA創業管理分析師. 職業資格證書-一級/高級技師-西式麵點師(中華人民共和國-勞動和社會保障部) 學費. NT$14,000元. (材料費另計12000/人) 基本資訊. 備註. (一)臨櫃繳費: 於班次結束報名或額滿前完成繳費報名手續請至保健大樓一樓 推廣教育處 (9101辦公室)。 現場接受現金、刷卡繳費(限VISA、Master卡)。 (二)ATM轉帳繳費: 網路線上報名者可依專屬繳費帳號以提款機或網路ATM繳交學費。 郵局代號:700,轉入帳號:7000010-22181216.
乙級檢定對象是烘焙食品工廠之技術員,或生產管理人員,負責生產規劃,執行及領導工作者,即為熟練技術員。 ※本職類技能檢定合格後,赴業界就業時可視為具有擔任相當於下列職務的知能。 1.取得丙級技術士證照者──即為一般技術員,在烘焙食品工廠可視為具專業技術能作業員的知能。 2.取得乙級技術士證照時──即為熟練技術員,在烘焙食品工廠可視為具有擔任生產主管(相當於組長或課長)的知能。 ※乙級工作項目分為: (1)產品分類. (2)原料之選用. (3)產品製作. (4)品質鑑定. (5)烘焙食品之包裝. (6)食品之貯存. (7)品質管制. (8)成本計算. (9)烘焙食品良好作業規範等九項。 ※丙級工作項目分為:
乙級烘焙食品技術士. Level B technician for baking food. 發照單位. 勞動部勞動力發展署技能檢定中心. 有效期限. 永久有效. 考證費用. 乙級烘焙食品-麵包、餅乾/西點蛋糕、麵包/西點蛋糕、餅乾一般報檢人 繳款金額2,900元申請免試學科者2,780元申請免試術科者270元丙級 ...