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學院開辦的營養治療學深造文憑課程，是全港唯一培訓合資格及政府認可營養師的課程。 畢業學員不但符合申請衛生署及醫院管理局營養師職位的資格，更可申請成爲英國註冊營養師。
營養及食品管理高級文憑課程為學生繼續升學與投身食物和營養行業作準備。 課程目標及特點 涵蓋基礎理科科目如生物學、化學、生物化學及生理學等，讓同學更全面學習食物及營養學，為日後升讀本地及海外大學相關學士學位課程作好準備；
IVE應用營養學高級文憑課程教授營養學、健康膳食與營養保健知識，配合培訓及行業實習，畢業生可在營養及健康相關行業發展或繼續升學以考取專業資格。
香港中文大學專業進修學院 (CUSCS): 短期課程, 兼讀制學歷課程, 全日制高級文憑課程, 研究生及學位銜接課程, 網上及遙距課程,持續進修基金課程.
本課程旨在教導學員認識基本營養學飲食原則、介紹各種常見疾病、體重管理的營養需求，並涵蓋流行營養補充劑的應用，以提升學員的基礎營養學知識。
1.apply knowledge of basic nutrition, nutritional requirements and suitable foods needed to meet these needs; 2.make appropriate food choices to maintain a healthy weight; 3.identify the special dietary needs of some individuals e.g. diabetics, persons with hyperlipidemia;
2024年1月7日 · 本課程旨在培養學生在食品、營養和餐飲行業中所需的技能和知識。 課程主題涵蓋不同生活階段個人的營養需求、食品科學與技術以及食品安全管理。 學生還能掌握基本的烹飪技能，以便將營養知識應用於食物製作的過程。
