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2023年5月3日 · 絞肉在料理中算是蠻常見的，例如可以做出漢堡排、肉燥、打拋豬、麻婆豆腐等多種料理，但如果買回家的絞肉在短時間內無法用完，所以需要冷凍保存的話，可參考由日本媽媽関岡弘美示範的1個簡單小技巧，讓冷凍後的絞肉可以保持鬆散，避免結成一大塊。 Photo： レタスクラブ@澤木央子. 讓絞肉保持鬆散的冷凍小技巧. 步驟1：首先請用筷子將絞肉挑鬆。 ※若覺得絞肉較濕黏，可稍微冷凍一下下再挑鬆。 Photo： レタスクラブ@澤木央子. 步驟2：將撥散的絞肉移至可冷凍的保鮮夾鏈袋內，然後將夾鏈袋平放在烤盤（或可冷凍的大盤子）上鋪平，再跟烤盤一起放入冰箱冷凍約30分鐘。 ※30分鐘後絞肉會輕微結凍。 Photo： レタスクラブ@澤木央子.
- 不同的肉要如何保存，才能延長保鮮期？ - 愛料理生活誌
生的牛絞肉、豬絞肉、雞絞肉等多種絞肉，冷藏約可保存約 1 ...
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2023年9月1日 · 章節段落. 絞肉冷凍處理. 絞肉快速退冰. 好多人都會去Costco好市多購買這樣一大盒絞肉，尤其在疫情那段時間購買大量食物根本是基本，不過很少有人會一次料理完畢。 絞肉冷凍處理. 自然是要分裝冷凍保存備用。 首先準備有點厚度保鮮夾鏈袋，或是扁形保鮮盒。 保鮮盒不適合高度太高，不方便取用。 不過以上兩種容器來比較，保鮮夾鏈袋會比較容易使用。 Amanda老師開團 訂購 有心肉舖子安心肉品、水產品、鴕鳥肉 滿2800元贈送翼板豬排120G*1包. Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品 == Amanda生活美食料理．版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~ 我大多用比較大也厚實的夾鏈袋，不會因為冷凍時間較多天就沾染其他食物氣味。
2020年7月2日 · 來自食物專家的建議是，生的牛絞肉在冰箱中最多冷藏1到2天，之後應盡快烹飪食用。 但若想繼續儲存，可移至冷凍室。 生肉應儲存於冷凍室的底部，因為那個位置溫度最低，也不容易因為肉的汁液流出而汙染其他食物。 越早冷凍越好. 美國農業部在《冷凍和食品安全指南》（freezing and food safety guide）中提醒民眾，牛絞肉從超市買回家後越早將其冷凍越好，這麼做有助於維持其新鮮度。 其實，一買回家就把肉冷凍起來是最新鮮的，如果肉快到有效期才冷凍或者煮熟後再冷凍，都會影響鮮度。 原始包裝的牛絞肉可持續冷凍最多2週。 如果需要保存更長的時間，則可以用鋁箔紙或專用的冷凍袋覆蓋原始包裝，密封儲存。 然後記得在牛絞肉的外包裝上寫上開始冷凍的日期，以免儲存過期。 保質期內食用完.
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2020年5月30日 · 來自食物專家的建議是，生的牛絞肉在冰箱中至多冷藏一到二天，之後應盡快烹飪食用。 但若想繼續儲存，可移至冷凍室。 生肉應儲存於冷凍室的底部，因為那個位置溫度最低，也不容易因為肉的汁液流出而污染其它食物。 美國農業部在《冷凍和食品安全指南》（freezing and food safety guide）中提醒人們，牛絞肉從超市買回家後越早將其冷凍越好，有助於維持其新鮮度。...
2016年2月27日 · 絞肉是肉末一次用不完的話，也很適合壓成薄片凍成薄肉片來保存，不僅烹調時取用方便，解凍的速度也更快，也可以提高冰箱的空間使用率。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI. #在家輕鬆煮. #食材保存術. 食材. 絞肉. 1盒. 大塑膠袋. 1個. 托盤. 1個. 買回來的絞肉通常是一盒厚厚的或者一袋一大坨，直接拿去冷凍下次使用時很不方便。 把絞肉放進塑膠袋裡壓平成薄片，用拖捧的方式放到托盤上。 等凍好了就可以取出托盤隨意放置了，凍肉薄片下面那個是凍 蒜 薄片。 因為是壓成薄肉片所以使用時只要輕輕一掰就很容易取用了。 用筷子當比例尺。 小撇步.
#goodstuff_好物推薦 #好市多_costco #低脂牛絞肉_lowfatgroundbeef好市多的肉品份量通常很大，人口少的家庭想買又不知如何保存我家只有2個人＋1隻狗，但幾乎都在好市多買肉；沒有獨立包裝或真空包的肉品，就得動腦想想如何分裝。利用家裡現有的工具，以及資源重覆使用的帶尾蝦仁夾鍊袋輕鬆將3...
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