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珊瑚蚌是海參嗎?
珊瑚蚌怎麼料理?
珊瑚蚌和桂花蚌有什麼不同?
珊瑚是什麼?
珊瑚鈣是什麼?
什麼是造礁珊瑚?
珊瑚蚌. 珊瑚蚌 同 桂花蚌 係 廣府菜 酒樓 菜式用到嘅其中一種 海鮮,外表橙紅色,雖則個名有「蚌」字,但佢根本就唔係 蚌,查實佢只不過係 海參 嘅內腔肌肉(俗稱海參筋或者海參腸)。. 珊瑚蚌嚟自紅海參,色水深啲;桂花蚌嚟自紅刺參,色水淺啲。.
珊瑚蚌又名桂花蚌,但兩者皆不是蚌類。 其實它們是海參在海裡面對敵人時排出體外的腸臟,所以又名為「海參筋」。 珊瑚蚌和桂花蚌的分名在於兩者的產地和品種,前者是紅海參,後者則是紅刺參。
2008年6月7日 · 近 年,火鍋店都流行吃「珊瑚蚌」和「桂花蚌」,事實上,珊瑚蚌和桂花蚌都是海參的腸臟,也就是俗稱的「海參筋」.供應香港的珊瑚蚌和桂花蚌,主要來...
2015年9月20日 · 很多人以為珊瑚蚌(又名桂花蚌)是海參的腸臟,其實珊瑚蚌不過是從海參身體內壁撕下來的一層肌肉,所以營養成份應與海參相若(即高膠原蛋白、低脂、低膽固醇、滋陰補腎、增強體質、調整機體免疫力……..)
2022年4月6日 · 【泊檔廚房 EP8】新鮮珊瑚蚌YouTube: https://youtu.be/XbqdaY8moZA001教大家點樣拎新鮮海參內裏的肌肉位 即珊瑚蚌 以及食用方法再也不用為了吃海鮮特意早起跑到魚市場了,令您可以吃到優質又合理價錢的海鮮。 更多如有任何查詢,可 WhatsApp 聯絡客戶服務部: 5279 2...
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- PakDon 泊檔
2015年2月18日 · 偶然經過超市,見到有櫃枱推介急凍珊瑚蚌及蚌肉,就即時想起酒家經常都會用珊瑚蚌配搭花枝片炒西芹或翠玉瓜。 但花枝片高膽固醇,所以就試 ...
2010年9月5日 · 珊瑚蚌是紅海參的內臟,因為外表橙紅色,像珊瑚的顏色而命名,除了作為火鍋料外,最常見是以XO醬來炒珊瑚蚌,爽脆彈牙。 而桂花蚌則比珊瑚蚌更鮮甜,外表則像鵝腸,卻有著鵝腸無法比擬的鮮甜爽脆。