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白雲鳳爪 【經典港式小食】 Cold Spicy Chicken Feet. 上港式茶樓，鹵味小吃部必備這道白雲鳳爪。. 作為餐前小吃，很滋味開胃。. 自家煮，可調製秘方汁料蘸鳳爪，吃起來就更和味。. 一級捧呢。. 這道白雲鳳爪，是奶奶口傳的自家秘方，吃起來很像到茶樓吃的味道 ...
2017年8月11日 · 每次到中式茶樓喝茶，鳳爪都是受歡迎的點心，豉椒鳳爪和白雲鳳爪各有風味，前者惹味，後者酸甜開胃，最適合夏天吃。 晚上一邊看電視，一邊吃透心涼的白雲鳳爪，享受啜肉啃骨的樂趣，不知多寫意！
2020年10月2日 · 所以來到今集，我又做多個港式經典小食 - 白雲鳳爪。 白雲鳳爪其實做法唔難，最主要嘅材料係耐性，用咗佢，煮完出來就真係好好食，絕對有回報 ...
白雲鳳爪食譜、做法 | 小廚的Cook1Cook食譜分享. 2016 年 04 月 13 日發佈 列印. 3. 60. 14435. 讚好 收藏. 上次做了白雲豬腳，實在太美味，但經常吃豬腳太容易增肥了，所以這次改用鳳爪，一樣美味，我真是太聰明了。 O (∩_∩)O哈哈~ 食材 （3-4人） 1小時以上. 冰凍鳳爪 800g. 米醋 1瓶. 辣椒 適量. 尖椒 適量. 食鹽 少許. 白糖 少許. 礦泉水 1.5升. 蒜 1個. 姜 3/4片. 蔥 2根. 1 雞爪剪去指甲，切開洗淨，備用。 2 水燒開後，加入鳳爪，姜片、蔥段慢火煮20分鐘。 3 煮好的鳳爪先用清水清洗去除表面膠質，再倒入冰鎮礦泉水浸泡半小時。 4 倒去浸泡後的水，加入一瓶米醋、少量礦泉水、辣椒、尖椒、蒜、食鹽、白糖調味。
(中國菜)無骨白雲鳳爪食譜、做法 | JessicaKitchen的Cook1Cook食譜分享. 2020 年 04 月 07 日發佈 列印. 5. 2977. 讚好 收藏. 經典港式小食,酸甜開胃,最適合夏天吃. 食材 （1-2人） 1小時以上. 無骨鳳爪 半磅. 辣椒 2條. 蒜頭 適量. 醬汁. 白醋 150ml. 糖 1茶匙. 鹽 適量. 1 水滾後,放入無骨鳳爪煮5分鐘. 2 無骨鳳爪撈起放入冰水中冰鎮,備用. 3 辣椒和蒜頭切粒. 4 所有材料加入 醬汁 拌勻. 5 放入雪櫃,醃2小時. Tags: 泰式. 海鮮. 蝦仁. 洋蔥. 涼拌. 花枝. 泰式涼拌海鮮. 涼拌海鮮. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。
簡單易做 少辣 白雲鳳爪 配萬用蒜香甜酸汁. Watch on. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 鳳爪 1磅. 甘筍切絲 半個. 洋蔥切絲 半個. 蒜蓉 一個. 白醋 適量. 茄汁 適量. 糖 適量. 愛吃辣的可添加豆瓣醬 適量. 1 鳳爪解凍，洗淨。 滾水加薑片加鳳爪煮10-15分鐘。 煮好後用筷子插鳳爪掌心厚肉位置，能插入離骨便熟。 煮太久會失去爽口口感 煮好後馬上沖水，再加冰水浸20分 煮好後可剪去指甲 做醬汁：白醋、茄汁、糖、蒜蓉攪拌均勻，攪至糖完全溶化。 把醬汁、甘筍絲、洋蔥絲及檸檬汁撈勻。 放雪櫃醃一晚便可. TIPS. 鐘意嘅請幫忙俾Like ,訂閱及完整食譜分享！ 歡迎在雷囡媽媽專頁留言，互相交流心得😊. Tags: 辣. 鳳爪. 蒜蓉.
白雲鳳爪│01教煮 - YouTube. 香港01. 521K subscribers. 343. 95K views 6 years ago. 每次到中式茶樓喝茶，鳳爪都是受歡迎的點心，豉椒鳳爪和白雲鳳爪各有風味，前者惹味，後者酸甜開胃，最適合夏天吃。 晚上一邊看電視，一邊吃透心涼的白雲鳳爪，享受啜肉啃骨的樂趣，不知多寫意！ ...more....
白雲鳳爪的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的白雲鳳爪。
簡單易做 少辣 白雲鳳爪 配萬用蒜香甜酸汁鐘意嘅請幫忙俾Like ,訂閱及完整食譜分享！ 歡迎在雷囡媽媽專頁留言，互相交流心得😊
