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硼砂（英語： Borax ）是一種硼酸鹽礦物，化學式為Na 2 B 4 O 5 (OH) 4 ·8H 2 O。[2] 它發現於鹼性湖泊環境的蒸發岩沉積物中，在乾旱地區作為地表風化結殼。它是從加利福尼亞博朗和附近地區開採的主要礦物，也是四硼酸鈉的主要來源。
- 概览
- 理化性质
- 产品特性
- 产品来源
- 药理作用
- 产品应用
- 制备方法
- 食品禁用
- 含量检测
[péng shā]
化合物
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硼砂，一种无机化合物，一般写作Na2B4O7·10H2O，分子量为381.37。硼砂是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等。 硼砂毒性较高，世界各国多禁用为食品添加物。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。
硼砂化学名称为硼酸钠，别称月石。 硼砂有十水四硼酸钠、五水四硼酸钠和无水四硼酸钠等产品。十水四硼酸钠又称焦硼酸钠，CAS号为[1303－96－4]，分子式为Na2B4O7·10H2O，分子量为381.37，系无色半透明结晶体或白色结晶粉末，单斜晶系。它无臭，味咸，易溶于水和甘油，不溶于乙醇和酸，水溶液呈弱碱性。其密度为1.73g/cm3，在干燥空气中风化。在高于56℃时，自溶液中析出五水盐；低于56℃时，则析出十水盐；加热至350～400℃，完全失水成为无水盐；加热至878℃，熔化为玻璃状物。熔化的硼砂能溶解许多金属氧化物，生成具有特征颜色的偏硼酸的复盐，硼砂的这一性质被称为“硼砂珠试验”。
五水四硼酸钠CAS号为[12179－04－3]，分子式为Na2B4O7·5H2O，分子量为291.29，系白色结晶状粉末。 它加热至122℃ 时，完全失去结晶水成无水物，其他性能同十水物。
硼是人体和动植物（特别是豆类、蔬菜、水果）必须的生长元素，主要以硼酸、硼砂及其与钠、镁、钙形成的络合物三种形式存在。硼砂的化学成分是四硼酸钠，在酸性条件下以硼酸的形式存在。微量的硼对人体是有益的，如防止骨质疏松，促进钙在人体内的代谢等。
食用硼砂后，该物质会在胃酸作用转变为硼酸，由胃肠道吸收。尽管每次摄入量不多，但排出的速度很慢，从而积少成多，最终会在体内蓄积而中毒。硼砂对人体多种器官都有毒害，危害消化道酶的作用，使食欲减退，抑制吸收各种营养素，从而加快分解脂肪，体重减轻，急性还会出现呕吐、腹泻、头晕、头痛等症状，甚至出现红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等硼酸症。成人中毒的剂量为1～3g，15～20g为致死量；儿童误食5g即可致死，婴儿误食2～3g可致死。100mg/d为慢性硼中毒的最小剂量。
硼砂主要存在于硼酸盐类矿物中，常见于湖水干涸的含硼盐湖中。硼砂矿在我国很丰富，西藏有大量天然硼砂，东北也有丰富的硼镁矿，云南、新疆、四川、陕西、甘肃等地亦产。
抑菌作用
有报告指出，硼砂为一弱碱，其与硼酸一样有弱的抑菌作用。用平板法使培养基中含10%的硼砂，对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、福氏痢疾杆菌、志贺痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形杆菌及葡萄球菌、白色念珠菌均有抑制作用；用纸片法证明，硼砂还能抑制白喉杆菌、牛型布氏杆菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌及溶血性链球菌等。
抗惊厥及抗癫痫作用
实验证明：硼砂给小鼠灌服130mg/kg～260mg/kg有抗惊厥作用，该作用可随给药次数的增加而逐渐增强， 最大抗惊厥作用产生于给药后1周左右。注射给药可加速其抗惊厥作用的产生。腹腔注射260mg/kg，可对抗电惊厥，其对抗率为100%。配合其他抗癫痫药物，硼砂能迅速控制癫痫大发作及癫痫持续状态。
其他作用
硼砂尚有防腐及保护皮肤黏膜的作用，临床可以用本品冲洗溃疡、脓肿，特别是黏膜发炎，如结膜炎、胃炎等，因其为碱性，可使黏膜去垢；口服用于尿道杀菌，特别是尿为酸性时，加入硼砂可使之成为碱性。
硼砂是制取含硼化合物的基本原料，几乎所有的含硼化物都可经硼砂来制得。它们在冶金、钢铁、机械、军工、刀具、造纸、电子管、化工及纺织等部门中都有着重要而广泛的用途。
玻璃和搪瓷行业
在玻璃中，可增强紫外线的透射率，提高玻璃的透明度及耐热性能。在搪瓷制品中，可使瓷釉不易脱落而使其具有光泽。在特种光学玻璃、玻璃纤维、有色金属的焊接剂、珠宝的粘结剂、印染、洗涤（丝和毛织品等）、金的精制、化妆品、农药、肥料、硼砂皂、防腐剂、防冻剂和医学用消毒剂等方面也有广泛的应用。
医学领域
硼砂用于皮肤黏膜、一些足癣的治疗，也可用于一些炎症如急性扁桃体炎、咽喉炎、口舌生疮、齿龈炎、中耳炎、霉菌性阴道炎、宫颈糜烂、癫痫、肿瘤等的治疗。在治疗动物的一些疾病也有特效，如鸡喉气管炎、山羊传染性脓疱病、猪支原体肺炎、牛慢性黏液性子宫内膜炎等。硼是植物生长、人和动物必须的元素。
工业领域
制备硼砂的方法主要有硫酸法、常压碱解法、加压碱解法、碳碱法、钠化焙烧-常压水浸法、熔态钠化-常压水浸法、钠化焙烧-加压水浸法等。
硫酸法
硫酸法是利用硼镁矿制取硼酸的主要方法。硫酸法制备硼砂以硼镁矿粉作为原料，将硫酸加入硼镁矿粉中使其分解，反应产物为粗硼酸和硫酸镁。为了下一步制备硼砂，需将混合产物分离，获得粗硼酸。母液中硼酸和硫酸镁的分离，国内外主要利用硫酸盐析法、沉淀分离法（固硼或固镁）、浮选分离法、萃取回收法等方法进行。
硫酸法由于工艺技术成熟，流程简单，被国内大多数硼酸厂使用。但是该工艺也存在效率低、质量差、母液缺少有效利用途径等问题。由于母液的大量排放，不仅影响企业的经济效益，还造成环境的严重污染和硼资源的浪费。硫酸法硼的总收率在72%～75%，而实际生产中，虽然硼的浸出率高达95%，总收率却只有40%～45%，大部分的硼在加工过程中损失。此方法制备硼砂在1961年以后逐渐停用，直到20世纪70年代中后期，基于晶体硼镁肥的推广应用，又有厂家采用硫酸法小规模生产硼酸和晶体硼镁肥。
常压碱解法
碱解法是基于硫酸法的B2O3回收率低、成本高、设备腐蚀较严重等缺点而提出的。要使B2O3污染得以解决，硼砂就必须从B2O3含量高的硼矿中提取制备，通过母液回收利用，将母液中残留的B2O3尽可能多地转移到硼砂中。碱解法加工硼镁矿，首先要求矿石焙烧质量好，生烧和过烧都会显著降低碱解率。将硼镁矿作为实验原料，在一定温度下焙烧后粉碎再加NaOH溶液进行碱解（碱解率波动一般在70%～80%），过滤及水洗除去残渣，将滤液蒸发浓缩、冷却结晶后加水溶解，再加小苏打中和，冷却结晶，分离得到硼砂。工艺流程如图1所示。
硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保鲜防腐等功能，一些不法商贩在制作腐竹、豆腐、米粽、米粉、面条、牛（鱼）肉丸和各种糕点等食品中添加硼砂，使产品煮不糊，韧性好，防腐，增加弹性、脆度和膨胀度。
在食品中加入少量的硼砂是过去人们传统行为，例如包粽子和炸油条时会下一点硼砂，做出来的粽子和油条好吃。在面条、腐竹中加入能提高其韧劲；在猪肉上洒硼砂可起到防腐保鲜作用等。中国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》中明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。它已经被证明是一种致癌物质，所以不存在超标不超标的问题，而是完全不许吃的问题。过去是因为不知道其危害，知道了危害还在食品中添加硼砂， 严重地损害了消费者的健康权益。因此，硼砂决不能作为食品添加剂使用。
国内外已经报道的食品中硼砂的检测方法主要有定性和定量两种，其中定性方法包括显微结晶法、显色法。 定量方法包括：滴定法、分光光度法、荧光法、反相液相色谱法、原子吸收分光光度法、旋光法、电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。 其中姜黄试纸法、分光光度法、ICP-AES和ICP-MS法是食品和生活饮用水中硼砂、硼酸检测国标现行采用的方法。
硼砂（英語： Borax ）是一種硼酸鹽礦物，化學式為Na 2 B 4 O 5 (OH) 4 ·8H 2 O。[2] 它發現於鹼性湖泊環境的蒸發岩沉積物中，在乾旱地區作為地表風化結殼。它是從加利福尼亞博朗和附近地區開採的主要礦物，也是四硼酸鈉的主要來源。
這系列化學物質文章中，我們曾經以〈硼砂的應用 讓食物變得 QQ 的月石〉一文中介紹過能夠製造 Q 彈口感的「硼砂」，這次，就讓我們先簡單複習硼砂的結構與特性，以及它與「硼酸」間的關係。
2018年11月16日 · 硼酸和硼砂是什麼？. 硼酸（H 3 BO 3）及硼砂（Na 2 B 4 O 7 •10H 2 O）是常見的含硼化合物。. 硼 是一種非金屬元素，絕不會在大自然中單獨存在，主要與其他物質結合成為不同形式的硼酸鹽存在於大自然中。. 此外，對植物而言，硼屬於必需的微量營養素 ...
2017年12月14日 · 這系列化學物質文章中，我們曾經以〈 硼砂的應用 讓食物變得 QQ 的月石 〉一文中介紹過能夠製造 Q 彈口感的「硼砂」，這次，就讓我們先簡單複習硼砂的結構與特性，以及它與「硼酸」間的關係。
硼砂取得簡單、成本低廉，是坊間常見的防治蟻蟑配方，一般會將硼砂與麵粉、砂糖或其他易吸引昆蟲的餌食混合，製成簡單的餌劑。 硼砂餌劑的滅蟲機制是利用螞蟻、蟑螂群居於巢穴、會食用同類屍體的習性，將硼砂的毒性傳播出去。
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