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熱量低
- 一般來說，沒有額外調味的紫菜熱量低，並含有膳食纖維、維他命和礦物質等營養素。 紫菜亦是各種植物化學物（phytochemicals）的來源，包括硫酸化多醣（具有抗炎作用，可能有助保護心血管健康）和岩藻黃質（具有抗氧化作用，可能有助於改善血糖控制和降低患2型糖尿病的風險）。
std.stheadline.com/realtime/article/1879777/即時-港聞-消委會-每日食紫菜體內或累積重金屬-拆解紫菜3大疑問
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2024年3月26日 · 小心過量攝入鈉：紫菜天然含有鹽，食用額外添加鹽的紫菜，容易導致鈉攝入量過多，建議最好食用原味或調味料較少的紫菜。 腎病病人：紫菜亦是鉀質的良好來源，需要控制鉀攝入量的患者應特別注意進食量。
2022年9月16日 · 紫菜（海苔）經常被籲為健康零食之一，全因熱量低而且碘質豐富，還具備多種營養素。. 不過，若選擇錯誤的話恐怕攝取過多脂肪，健康飲食變成增肥飲食。. 假如食用前細閱包裝紫菜的營養標籤，便會發現原味與調味的熱量差別很大。. 攝影：余曉彤 ...
2022年10月17日 · 對於大多數人來說，適量進食紫菜是安全的，但有幾點需要注意： 小心過量攝入碘質：紫菜是碘質的良好來源。 雖然碘是甲狀腺健康的重要微量礦物質，但過量攝取卻會導致甲狀腺腫大，影響其功能。 如果懷疑攝入過多的碘並出現頸部腫脹等症狀，應該立刻減少食用富含碘的食物，並盡快諮詢醫生。 小心過量攝入鈉：紫菜天然含有鹽，食用額外添加鹽的紫菜，容易導致鈉攝入量過多，建議最好食用原味或調味料較少的紫菜。 腎病病人：紫菜亦是鉀質的良好來源，需要控制鉀攝入量的患者應特別注意進食量。 服用華法林（Warfarin）的病人：紫菜含有維他命K，可能會干擾華法林等血液稀釋藥物。 消委會圖片. 往下看更多文章. 消委會指婚宴服務爭議多 新人投訴場地突裝修換風格 晚宴時間得2小時.
2020年5月27日 · 當小朋友以為紫菜是輕小食，將已添加調味劑及油份的紫菜當成是日常的零食，或加入飯中，容易攝取過多熱量及鹽份。 營養師推介較健康即食紫菜 紫菜以淺嘗為佳，Annie表示紫菜原本含有鹽份，添加額外鹽份後容易導致鈉含量超標，建議最好食用原味或調味料 ...
2024年2月22日 · 消委會最新一期《選擇》月刊指，碘是人體必須的礦物質，而在日常飲食中，紫菜屬碘含量較高的食物之一。 碘是維持甲狀腺正常功能、保持人體新陳代謝必需的礦物質；碘亦有助嬰兒腦部神經發育與成熟。
2022年10月17日 · 對於大多數人來說，適量進食紫菜是安全的，但有幾點需要注意： 小心過量攝入碘質：紫菜是碘質的良好來源。 雖然碘是甲狀腺健康的重要微量礦物質，但過量攝取卻會導致甲狀腺腫大，影響其功能。 如果懷疑攝入過多的碘並出現頸部腫脹等症狀，應該立刻減少食用富含碘的食物，並盡快諮詢醫生。 小心過量攝入鈉：紫菜天然含有鹽，食用額外添加鹽的紫菜，容易導致鈉攝入量過多，建議最好食用原味或調味料較少的紫菜。 腎病病人：紫菜亦是鉀質的良好來源，需要控制鉀攝入量的患者應特別注意進食量。 服用華法林（Warfarin）的病人：紫菜含有維他命K，可能會干擾華法林等血液稀釋藥物。 《星島頭條》APP經已推出最新版本，請立即更新，瀏覽更精彩內容： https://bit.ly/3yLrgYZ.
紫菜屬於紅藻類，在潮間帶生長，可吸收紅光，因同時含有藍色與紅色的蛋白質，呈紫色而得名。. 紫菜是中國、日本、韓國等亞洲地區的常見食材，在沿海地區多有生產。. 一般的紫菜可用作煮湯、伴菜，曬乾加工後的紫菜則可做成壽司紫菜，亦會加入各種調味 ...
