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2018年9月11日 · 兩大養身珍貴菇菌 松茸和老人頭菌都很珍貴。老人頭菌無法人工培植,主產於雲南,菇身短小肥碩,因形狀像極老壽星的光頭而被取名;松茸則對生長環境要求苛刻,且壽命極短,主長於秋季,寄生於赤松、偃松等樹木根部。
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2017年10月10日 · 老人頭菌以百潔布清潔,用廚房紙抹乾,切薄片。 斑球切好用少許鹽醃好,抹少許生粉。 用蒜頭和葱段起鑊炒香西芹,期間下少許油、鹽和糖調味。
野生老人頭菌之珍:老人頭菌是長在雲貴高原3000米以上的杉樹寄生菌,對生長環境非常挑剔,人工無法培植。 野生老人頭菌之養:含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種礦物質及維生素,尤其是氨基酸品種比較齊全,還富含年輕態因子。
老人頭菌也叫仙人頭,它是一種野生食用菌,相比日常看到的其它菌,老人頭肉質細嫩糯滑而且富有彈性,味道鮮美,有著植物鮑魚之稱,還營養價值高,食用能起到以下功效和作用。
老人頭菌. Catathelasma ventricosum (PK.) Sing. 主要分佈於中國西南區的雲南、四川、貴州等地。. 日本也有分佈。. 性味: 味甘、性溫。. 形態特徵: 子實體較大型。. 菌蓋直徑7-25cm,初期扁半球形,後期稍有平展,頂部鈍圓,白色至灰白色,有時中部帶灰褐色,表面 ...
老人頭菌. 因菌體短胖肥碩,菌蓋厚實、菌滿如老壽星的光頭而得名,又叫仙人頭,老人頭菌是生長在雲貴高原3000米以上的杉樹寄生菌,對生長環境非常挑剔,所以人工無法培植。 老人頭菌潔白細嫩、富有彈性且滋味鮮美,可與鮑魚媲美,故被譽為“植物鮑魚”,老人頭菌是烹製素食鮑魚的最佳原料。 老人頭菌含有豐富的蛋白質、胺基酸和多種礦物質及維生素,尤其是胺基酸品種比較齊全,還富含年輕態因子。 中醫認為老人頭菌味辛性溫,微酸,可治心脾暴病,補脾益腎、滋陰壯陽、理氣排毒、健骨強身之功效,還可治氣血兩虧、神疲乏力、腰膝酸軟、面色無華等中老年易得之症。 減肥:低脂肪、低膽固醇、低熱值,是天然的減肥食品。 烹飪方法:味微酸,適合熘、炒、拌、煲、爆、燉等。
石鍋老人頭菌的詳細做法,步驟,配料,圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的石鍋老人頭菌。