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芫荽特有的香味可提味、去腥、增香，是中国人烧菜、煲汤的常用佐料。 因此，很多人也会把它种在阳台上，随时取用，绿油油的一片也颇为养眼。 [图片] 历代本草文献所载具有保健作用的食物名单中： 能食（增强食欲、消化等能力）类食物：葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、白萝…
2021/7/15更新 本文回答的是“叫芫荽为香菜是哪里的方言？”，所以列举出来的，都是语保平台里查到的说“香菜”的地方，注意，没有列举说“芫荽”的地方，实际上说芫荽的地方更多，而且还有很多其他不一样的说法。
常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。. 芫荽籽含挥发油、苹果酸、钾盐、有机酸钙盐、脂肪、蛋白质、多种维生素以及含氮物质。. 1.健胃，透麻。. 煎水服能透麻疹，杀鱼腥毒。. 2.熏洗治痔漏 ...
由此可见，“芫荽”才是香菜的学名。. 翻阅汉武帝时期至明朝末年的相关古籍能够发现，这期间香菜都被称为“芫荽”。. 而“香菜”这…. “芫荽”和“香菜”都是俗称，并不是现代才流行起来的叫法。. 据说是张骞出使西域，从西域三十六国之一的大宛国带 ...
piaogeng（瓢羹）：四川话勺子的意思，应该是来自 调羹 这句古语。. 颈kang/hang：脖子的意思，应该是来自 颈项。. 卡：四川话裆部的意思，可能是 胯或者胩 的演变。. 死wenshang：瘟丧，在瘟疫中丧失性命的人，又土又高级的骂人用语。. 之前觉得四川话很土 ...
有一种香料叫“芫荽籽”，做菜用的，我是看Gordon Ramsay的视频知道的，有没有瞬间觉得高大上了？有个现象很有意思，很多传统的习俗在大城市渐渐消失了，反而在农村以及偏远地区得以保存下来。
早先天津人说芫荽，后来香菜这个词流行起来了。特别是有了自由市场之后，菜市场上，卖菜的天津人比例小，外地人居多，牌子都写着“香才（才字上面有草字头）”。原因嘛，估计一是外地方言多是香菜不是芫荽，二是芫荽俩字没人会写。
GC（气相色谱法）. 农药残留检测。. 检测技术. 芫荽（香菜）GB 2763-2021中属于叶菜类还是调味料？. 香菜中农药残留限量值按照哪个来制定？.
因为芫荽两个字大部分人不知道正字写法。. 当然，这种植物的学名还是叫“芫荽”的。. 编辑于 2022-02-23 09:52. 西条村民. 律师，专利代理人. 闽南，叫芫荽. 香菜指的是生菜. 发布于 2022-01-31 12:18. 部分地区方言会有细微差异，比如yan su之类的。.
