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2024年1月5日 · 茴香（學名： Foeniculum vulgare，英語： Fennel ），也被稱為甜茴香，漢藥中的「小茴香」，古稱蘹香。 為 繖形科 茴香屬 的開花植物種 [1] 。 原產於地中海沿岸與東南亞的原生種，但目前已廣泛被種植在世界許多地方，特別是在海岸附近乾燥的土壤。
茴香（学名： Foeniculum vulgare，英語： Fennel ），也被稱為甜茴香，漢藥中的「小茴香」，古称蘹香。為傘形科 茴香屬的開花植物種 [1]。原產於地中海沿岸與東南亞的原生種，但目前已廣泛被種植在世界許多地方，特别是在海岸附近干燥的土壤。
2023年3月30日 · 茴香是什麼？. 茴香（英語 fennel）又名 小茴香 、茴香子、甜茴香、香絲菜、蘹香等，可當蔬菜食用或入菜烹調，也是中藥材，種籽還能沖泡茶飲。. 茴香可增強海鮮、魚類、牛豬肉、家禽、湯、燉菜的味道，使肉類重新添香，故稱「茴香」。. 茴香性辛 ...
茴香（Fennel）常用於治療消化問題，如：胃灼熱、腸脹氣、腹脹、食慾不振、嬰兒腹絞痛，也能治療其他像是：上呼吸道感染、咳嗽、支氣管炎、霍亂、背痛、尿床、視覺問題等症狀；部分女性甚至會使用茴香來促進母乳分泌、改善經期、舒緩分娩時的疼痛、
2018年1月18日 · Fennel 茴香、甜茴香 原產自地中海和東南亞地區，它的種子在外觀、氣味都和 Anise Seed 相似，聞起來有著涼涼的甘草氣息，所以常會和大茴香互相混淆；不過茴香籽的味道比較柔和一些，青草味中還混合了柑橘的甜味，適用於糕點、餅乾和麵包等烘焙食品中。
茴香（ Foeniculum vulgare Mill.），伞形科茴香属草本植物，茎光滑直立，灰绿色或苍白色，多分枝；花柄纤细，不等长；花瓣黄色，呈倒卵形或近倒卵圆形，花丝略长于花瓣，花药卵圆形，淡黄色；花柱基圆锥形，花柱极短；果实长圆形，尖锐；花期5~6月；果
小茴香有時是泛指多種茴香的總稱，有時是特指甜茴香（Fennel seeds），與孜然的外觀雖然相似，但氣味不同，甜茴香食用的部位包含種子和葉片，味道較清爽；孜然則氣味強烈，多數使用於肉類調味。
2024年1月5日 · 茴香（学名： Foeniculum vulgare，英语： Fennel ），也被称为甜茴香，汉药中的“小茴香”，古称蘹香。 为 伞形科 茴香属 的开花植物种 [1] 。 原产于地中海沿岸与东南亚的原生种，但目前已广泛被种植在世界许多地方，特别是在海岸附近干燥的土壤。
2018年6月25日 · 茴香籽與孜然的用途？. 茴香籽 (Fennel seed )可以直接咀嚼，也能泡茶來喝. 幫助消化、預防口臭，有印度口香糖之稱. 在法國和意大利料理中尤其受歡迎，也是印度和北非美食中的常見香料. 在台灣多用來燉肉，為五香粉和滷包的材料之一 ，能夠去除肉的 ...
茴香料理怎麼做？愛料理精選515篇簡易食譜做法與步驟，有最新的茴香水餃、茴香餃子皮、茴香豬肉水餃、花瓠茴香魚丸湯。以及炒茴香、越南牛肉河粉、南瓜濃湯等相關料理做法。一起來做好吃的茴香料理吧！
