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腎結石要少吃鈣？牢記6招飲食要訣！營養師：草酸鈣結石的人「鈣」要吃夠 夏季烈日炎炎，如果沒有補充足夠水分，很可能成為腎結石發作的導火線。腎結石發作時會出現小腹劇烈疼痛、血尿、排尿困難，甚至噁心、嘔吐、發燒等症狀，可說痛起來要人命。
我們知道要適當地補充鈣質，維持血中鈣濃度才對骨質與肌肉的活性有益，才不會骨質疏鬆。不過，既然腎結石常是草酸鈣、磷酸鈣這樣的結晶，你可能會以為「吃愈多鈣應該會愈容易得到腎結石吧」。
高草酸食物：草酸是一種化合物，它能結合鈣，形成難以吸收的草酸鈣。 高草酸食物包括菠菜、甜菜根、花生、甘薯和堅果。 奶類產品和咖啡： 咖啡因和咖啡的確有助於鈣的排泄，因此，過量飲用咖啡或咖啡因飲料可能對鈣的吸收造成一定程度的干擾。
- Serena Hu
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營養師劉怡里提醒，為了避免草酸鈣結石，患者應該避免食用高草酸食物，其中以韭菜、菠菜、萵苣、蘆筍、杏仁、秋葵，以及濃茶、巧克力等含量最高，務必適量攝取，不宜多吃。 洋蔥並非高草酸食物 無大量與魚蝦食用不可能產生結石. 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，容易產生結石，台安醫院營養師劉怡里表示，洋蔥並非高草酸食物，且料理時大都只當為配菜，不太可能大量食用，因此，不會引發結石。 劉怡里表示，8成結石患者致病原因是草酸鈣所引起的腎結石，建議限制高草酸鈣食物，包括，韭菜、菠菜、萵苣、蘆筍、杏仁、秋葵、可可、巧克力，以及濃茶、葡萄汁、草莓汁以及橘子汁等。 高溫水煮可降低草酸含量 少吃含鈣食物不能減少堆積.
多數結石原發於腎臟，而當中又以草酸鈣結石最為常見，對於腎結石體質者來說，如何在日常飲食中避免攝取過多的草酸格外重要。 營養師高敏敏為大家整理了...
草酸鈣結石的患者要特別注意不能使用高劑量的維他命C補充品。 此外，吃素的人因為攝取較多的蔬菜，蔬菜類植物裡的草酸含量較高，若不當補充過多維他命C，發生草酸鈣結石的機率也可能提高。
腎結石常見的原因. 脫水. 長期在高溫下工作，大量流汗，無法補充適當水分，容易引發腎結石。 腎結石顧名思義就是腎臟裡面長石頭，所以大量流汗時雖然有喝水，但沒有排足夠的尿液，仍然會因為尿液濃度太高而產生結晶，最終形成腎結石。 糖尿病. 罹患糖尿病的病人，如果血糖控制不好，會減少尿液中原本可以抵抗腎結石的蛋白，也讓尿液更酸性，都是會讓腎結石越來越多因素。 痛風. 痛風患者的血液中尿酸都偏高，有些甚至從腎臟代謝到尿液中的尿酸也偏高，而尿液中的尿酸會增加腎結石的聚集，讓腎結石形成更多。 副甲狀腺腫瘤. 一般有副甲狀腺腫瘤的病人多數都沒有症狀，通常是因為抽血意外發現鈣離子超標，進一步檢查才發現有副甲狀腺腫瘤。
