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菜單. 「蜀道」是絕無僅有的高級川菜餐飲概念，主打四十年代民國時期在成都公館大宅内，名流縉紳的川式府邸宴會佳餚體驗，講求名貴食材、精細技藝、烹調技巧和風味絕倫，顛覆川菜紅辣傳統印象。 重現具有八十多年歷史底蘊的成都廚藝精髓，引領賓客展開「辛」和「辣」以外最地道的品味探索之旅。 總廚楊登全自「蜀道」開業以來，不斷為這個城中獨有的餐飲概念，開發和烹調不同菜式。 更以其上乘廚藝及超卓刀功，展示成都菜最精準的一面，將最正宗及細膩的味道帶到「蜀道」。 為了打造最純正的成都味道，新鮮的香料和佐料，以及其他時令食材包括頂級野生菇菌，均直接從四川和雲南進口。 餐廳更設有獨立的茗茶區，讓賓客一嘗老成都茶館風情，在書法作品下品茗四川傳統養生「八寶茶」，四川名酒或一系列來自中國最好的葡萄園的上等葡萄酒。
寻味米其林星馔套餐. “蜀道”于《香港澳门米其林指南2024》蝉联米其林一星殊荣，总厨杨登全为星级川味注入新韵，以精湛川菜手法结合名贵食材重现四川经典名菜，升级打造蜀道五味攒盒、芙蓉官燕鸡豆花等招牌菜式，以及限定新作藤椒秋葵炒和牛，细腻 ...
2023年5月4日 · 太幸運！. 竟然在入住的 《美獅美高梅酒店》 吃到2023年最新獲得米其林一星推薦的 「蜀道Five Foot Road」 。. 不敢吃辣我本人，想說這間川菜為什麼能這麼受歡迎，也是美獅美高梅生意最好的前幾間餐廳。. 沒想到蜀道的正宗川菜竟然不是走辣到噴火的 ...
- 8806 2358
蜀道 – a 一星：高品質烹飪 restaurant in the 2024 MICHELIN Guide 澳門. The MICHELIN inspectors' point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guide's official website
- 路氹體育館大馬路美獅美高梅地下, Macau
- No
- 8806 2358
- JCB, Maestro, Visa, 中國銀聯, 接受信用卡, 美國運通, 萬事達卡
2023年6月8日 · 蜀道則是打造出高級川菜料理的氛圍，主廚已經有40幾年的川菜經驗，時常創新川菜的菜色，絕對顛覆你對川菜的印象 蜀道餐廳環境介紹： 一進蜀道餐廳的門口就是象徵著蜀道古道的寬度大小，只有5尺路，也是店名的由來：Five Foot Road，整個空間是無比 ...
- Jason's Life
蜀道 (澳門) Five Foot Road (Macau) 「蜀道」是絕無僅有的高級川菜餐飲概念，主打四十年代民國時期在成都公館大宅内，名流縉紳的川式府邸宴會佳餚體驗，講求名貴食材、精細技藝、烹調技巧和風味絕倫，顛覆川菜紅辣傳統印象。. 重現具有八十多年歷史底蘊的 ...
官網 🆚 訂位 🆚 菜單. 地址：澳門體育館大馬路美獅美高梅. 電話：+85388062358. 營業時間：12:00–15:00、18:00–22:00. 澳門米其林一星｜蜀道Five Foot Road. 入「蜀道Five Foot Road 」前走過了有幅度的山水畫， 不知道是美獅美高梅內的作品？ 還是餐廳的空間？ 走入餐廳，讓人有走入山水潑墨畫中，...
