搜尋結果
歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 梅頭豬肉洗淨抹乾，置於大碗或大膠盒內備用； 醃料：五香粉、鹽、糖先用少許熱水拌勻， 再混合柱侯醬、叉燒醬、生抽、玫瑰露酒，加入清水， 倒入豬肉放入雪櫃醃至少 4小時，最好醃過夜。 **醃肉時加入水份可令豬肉吸水，使肉質更嫩滑。 而醃肉的水份要淹過肉才可醃得均勻，要自己調節調味料的份量。 焗爐預熱 220℃， 準備焗盤，舖上錫紙 (建議密底)； 所有烤焗醬料拌勻，均勻塗抹在豬肉上，排放於焗盤上， 在表面舖上一塊錫紙，焗 20分鐘，反面用同一方法焗 15分鐘。 同時可準備蜜汁，麥芽糖與熱水拌勻，座熱水至軟身；
隨個人喜好轉換配料，主要材料及香料是冬陰公的味道來源，盡量不要更改。. 菜式: 湯水 食譜 (20) 泰式 食譜 (5) 需時: 30 分鐘 份量: 6 人. 向來都有帶飯盒上班的我，一次偶然的機會點了外賣，當日心情想吃車仔麵，於是拿起外賣紙就直接點了三餸車仔麵，卻被 ...
薑汁年糕 Chinese New Year Cake with Ginger. 需時: 120 分鐘 份量: 10 人. 年糕最忌做得黐牙黐碟，不少市售年糕在煎的時候出現”瀉”的情況，煮起來黏得像漿糊，一團團的；有的又硬又難切又黏刀。. 年糕應要煙韌丶軟熟丶易切易煎易夾易咬集一身，味道又 Read more...
因為這甜品需要使用到生雞蛋，所以建議大家要買新鮮、經過巴斯特消毒的雞蛋，我一般會買日本的雞蛋，特別要注意包裝上是否列明可以供生食用。 如果天氣太熱，都建議要盡快食用，以免滋生細菌。 如擔心食用風險，可參考另外一篇 不含雞蛋版本的意大利芝士蛋糕 做法。 這食譜沒有使用到魚膠，質地比較軟滑，適合用匙羹食用，或者用小容器/小杯盛起食用。 此食譜份量可做 8.2吋正方模 (1.7升/L) 一個，會剩下 2小杯，可置於別的容器內。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 蛋黃加入一半份量 (35克)砂糖，用電動打蛋器打至杰身，顏色轉為淡白色即可。
越南河粉在 Citysuper 可以買到。. 菜式: 麵食 食譜 (15) 越式 食譜 (2) 需時: 180 分鐘 份量: 6 人. 越南粉 (越南語：Phở)，是我喜愛的食品中名次頗高的一種。. 其實從小我是比較喜愛越南撈檬，特別是那酸酸甜甜的汁料。. 雖然我未到過越南吃真正的越南河粉，但我 ...
全部食譜 甜琛廚房. BB 豬肉香腸 Pork sausage for babies. BB無糖香蕉蛋糕 No Sugar Banana Cake. BB豆腐肉丸 Tofu Meatballs for Baby. BB薯仔曲奇 Potato Cookies for baby. BB香蕉班戟 Banana Pancake for Baby. BB蕃薯饅頭 Sweet Potato Mantou for Baby. 薑汁年糕 Chinese New Year Cake with Ginger. 綠茶紅豆麻糬 ...
剛從越南旅遊回港，在越南嚐了很多當地食物，亦有參加越南的 Cooking Class。. Cooking Class 的導師帶我們到當地市場買特產，所以我們買了魚露、扎肉和特別薄的即食米紙。. 魚露是越南菜的靈魂，烹飪班教了我們百搭的魚露酸甜汁的調製方法，碌冧 (撈檬用的魚露 ...
&ck=2FA442D34B0B065B2AA9830DF02AF2DA&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "談判專家1")
&ck=0C4A18E16F1F9B974AB8D3DA6F05819B&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "談判專家2")
&ck=199A458E62C35DC62D2D9EDADF058329&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "談判專家3")
&ck=77E0C13D6CCD30BA9330892F1BE6DAFC&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "談判專家4")
&ck=62C4F768401A7F695C26EB9C1AD0CA00&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "談判專家5")
&ck=E63F64B453DFC81633A9E75E94570B80&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "談判專家1")
&ck=5CE7DA8A31810A0D9D5EA40258278E21&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "談判專家2")
&ck=FFE654462599CCC4A83D1697ED4BFAED&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "談判專家3")
&ck=B9FF8AB5EBB1A1C07A4742BB137ECD68&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "談判專家4")
