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柑橘類水果：如橙、檸檬、葡萄柚 漿果類：如草莓、藍莓 綠葉蔬菜：如菠菜、羽衣甘藍、青椒 其他蔬菜：如蕃茄、馬鈴薯、椰菜花 熱帶水果：如芒果、木瓜、奇異果
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- 要確保攝取足夠的維他命C，應注重飲食中的多樣化，多食用富含維他命C的水果和蔬菜。 以下是一些主要富含維他命C的食物來源： 柑橘類水果：如橙、檸檬、葡萄柚 漿果類：如草莓、藍莓 綠葉蔬菜：如菠菜、羽衣甘藍、青椒 其他蔬菜：如蕃茄、馬鈴薯、椰菜花 熱帶水果：如芒果、木瓜、奇異果
healthconcept.io/健康資訊/維他命c功效-提升免疫力-美白皮膚-過分攝取或致腎結石
2020年12月8日 · 根據衛生署的一項統計，維生素C是國人最常服用的第3種營養補充品，僅次於綜合維生素和維生素E，大約有13%的人有經常服用的習慣。 而 富含最多維生素C水果排行中的第一名是誰呢？
排行水果(100g)維生素c(mg)熱量(kcal)1紅心芭樂214.4422珍珠芭樂193.7423釋迦991044龍眼95.473《豐傑生醫》營養師揭曉：維生素C的6大好處、富含維生素C的水果排行榜、每日建議攝取量。 更探討維生素C缺乏及過量時，對人體有哪些危害。 一、維他命C的6大功效好處. 二、維他命C水果排名！ 最多的水果非「橘子」 三、維他命C一天攝取量：1000 mg會過量嗎？ 四、缺乏維他命C食物會引起什麼疾病？ 五、維他命C什麼時候吃？ 六、維他命C水果的常見問題QA. Q1.維他命C跟維生素C一樣嗎？ Q2.維他命C吃1000mg會過量嗎？ ...
- 維他命c是什麼？
- 維他命c的需求量
- 富含維他命c的食物有哪些？
- 蔬菜類
- 水果類
首先讓品牌營養師 Grace 帶大家簡單了解一下什麼是維他命C。Vitamin C，稱為維生素C，也叫維他命C ，又名為抗壞血酸（Ascorbic acid），是一種白色的酸性結晶。有著易溶於水的特性，因此在維他命家族中屬於水溶性維他命。 維他命C對於人體是非常重要的，屬於必須營養素的一種，因人類缺乏合成維他命C所需的特定酵素（L-gulonolactone oxidase），所以無法自行在體內生合成，需要從飲食中獲取足夠的量，以維持人體健康狀態。
而什麼時候會產生缺乏維他命C的症狀呢？當體內的維他命C總儲存量小於300mg時，就會有罹患壞血病的危險。但凡事都是過猶不及的，為避免攝取過量造成其他健康問題的產生，以成年人為例，每日上限攝取量為2000mg（維他命C長期過量攝取可能會增加草酸尿結石等健康風險）。
但其實有2種富含維生素Ｃ水果近年也被大量關注，那就是「西印度櫻桃」及「余甘子」。西印度櫻桃的維他命C含量遠高於芭樂、番茄、檸檬等，是全世界維他命C含量最高的水果之一！每100g果實約含有 1000-4500mg 的維他命C。另一種富含維他命Ｃ的水果 – 「余甘子」，其可食用部位每100g也含有約 193-720mg 的維他命C，平均含量相當於奇異果的6倍、富士蘋果的175倍！ 所以趕緊清除對於檸檬的刻板印象，下圖將會告訴你富含維他命C的食物有哪些：
有趣的是，從圖中可以發現「辣椒類」是蔬菜類中維他命C含量的第一名，但上圖的食材皆需要吃到100g才能攝取到對應的維他命C含量，一般來說應該很少人可以一天攝取到100g的辣椒，因此若想要藉由蔬菜補充維他命C，不妨選擇「青椒」、「甜椒」或「青花菜」。
在同品項的水果中，也提醒大家需要注意「品種的不同」會造成維他命C含量上的差異，例如：每100g的「紅心」芭樂含有214mg的維他命C，而「土」芭樂每100g的維他命C含量是80mg，兩者相差了134mg，因此在同個水果類別中，品種的挑選也是需要留意的。 最後，要特別注意維他命C容易被光、熱、氧、鹼、氧化酵素與微量金屬所破壞，算是很不穩定的一種維他命，因此食用上最好選擇少加工、多生鮮的蔬果類，減少維他命C於烹調過程中的流失。 然而考量到現代人的生活及飲食習慣，當我們無法透過日常飲食攝取到足夠的維他命C時，選擇優質的維他命C保健食品作為補充也是一種有效率的方式，在天然食材及保健食品的相輔相成下，每日維他命C的建議攝取量一定可以輕鬆達標的！
2021年3月29日 · 維他命C有助增強免疫力、抗氧化、護膚，甚至有減肥的功效。. 要數到豐富的維他命C來源，不少人也會想到吃水果，像是檸檬、奇異果等的水果。. 但原來以上的兩款水果也不是最高維他命C！. 台灣營養師高敏敏就整合了20款水果，一齊看看什麼水果最高 ...
哪些蔬果含豐富維生素C及膳食纖維？ 以下是一些蔬果的營養參考值，請緊記：要達致營養均衡，必須適量進食不同種類的食物。 含豐富維生素C的水果例子
2020年7月3日 · 那到底吃哪些蔬菜水果可以攝取到足夠的維生素C呢? 外食族該怎麼攝取足量維生素C呢? 首先，維生素C是什麼？ 維生素C (維他命C)，又稱抗壞血酸，是一種存在於各種食物的 維生素 (維他命) ，維生素分為兩種，水溶性維生素及脂溶性維生素，「水溶性維生素」吸收後少量儲存於體內；「脂溶性維生素」會隨脂肪被人體吸收並在體內囤積，排泄率不高，4種維生素 (A、D、E、K)屬於脂溶性維生素，維生素B及維生素C屬於水溶性維生素，而維生素C可用於預防及治療 壞血病 ，參與組織修復，對於免疫系統運作很重要， 是人體內必需的營養素之一，注意！ 人體無法自行製造，須由食物中攝取。 維生素C對人體有哪些功效？ 維生素C功效1：抗氧化.
2020年9月17日 · 從「食品營養成分資料庫」蔬菜類和水果類的維生素C數值來看，你會發現蔬菜維生素C含量並不遜於水果：＊在「食品 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞
