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2024年2月27日 · 1. 粉葛鯪魚祛濕湯. 材料： （3-4人份量） 粉葛300克. 鯪魚1條. 扁豆30克. 赤小豆30克. 瘦肉300克. 蜜棗3-5粒. 薑片3-5片. 做法： 將粉葛去皮切件，赤小豆、扁豆及蜜棗沖洗乾淨. 把鯪魚洗乾淨，去除內臟後再沖洗，然後用廚房紙印乾水分. 將瘦肉連凍水一同放水煲滾，大火汆水大約10分鐘後撈起. 用中火燒熱鍋，加油，將鯪魚放入鍋把兩面煎香，然後再放入煲湯袋裏. 煲滾一鍋水，將所有材料放入鍋，以大火煲至滾起，再煲10分鐘. 將火轉至小火煲1.5小時，加鹽調味即可. 功效： 健脾化濕、逐水利濕. 2. 老黃瓜粉葛豬骨湯. 材料： （3-4人份量） 老黃瓜 半條. 粉葛480克. 赤小豆38克. 扁豆38克. 紅蘿蔔1條. 粟米1條. 蜜棗4粒. 陳皮1小塊. 豬骨400克
2023年8月16日 · 網誌. 健康資訊. 【茯苓功效】中醫師分享功效！ 附湯水食療及食用禁忌. 2023年8月16日. 3分鐘閱讀. 4.7. 中醫食療. 茯苓是甚麼？ 茯苓（Poria cocos (Schw.) Wolf）是一種多孔菌科真菌，通常生長在松科植物的樹根上，其味甘淡，性平，歸屬心、脾、腎經。 茯苓有甚麼功效？ 茯苓的主要中藥功效包括利水滲濕、健脾安神，同時亦有以下多種藥理學效用： 利水. 茯苓的主要功效是利水，因為茯苓當中的茯苓素是主要的利尿成分，可用於治療各種 水腫 及增加尿液排出，對於因 心臟 、 腎臟疾病 而引起水腫的患者特別有效，但對健康人士則沒有明顯的利尿作用。 健脾滲濕. 茯苓還可健脾滲濕，有助防治消化性潰瘍、減少胃液分泌、鬆弛腸肌等病症。
2023年7月16日 · 3分鐘閱讀. 4.3. 健康飲食. 秋葵（英文：Okra, Lady’s fingers），又被稱為潺茄、羊角豆，近年於不少菜式中都會見其身影，全因秋葵蘊含不少健康功效，定時食用秋葵對心血管亦有好處。 本文將跟大家分享被喻為超級食物的秋葵營養價值及功效，還有秋葵食譜及食用禁忌。 秋葵的營養價值. 煮熟後瀝乾水的秋葵營養價值如下（100g計）： 熱量22卡路里. 蛋白質 1.87克. 碳水化合物 4.51克. 脂肪 0.21克. 膳食纖維 2.5克. 鈣質 77毫克. 鉀質 135毫克. 維他命C 16.3毫克. 秋葵是營養價值很高的蔬菜，秋葵帶來的健康功效是來自其獨特營養價值： 水溶性纖維 —— 豐富果膠、半乳聚糖、阿拉伯樹膠. 非水溶性纖維.
2023年6月6日 · 2023年12月4日. 3分鐘閱讀. 莓類一向大受關注健康人士歡迎，不單味道酸甜美味，還含有豐富水分、營養素、膳食纖維及礦物質等。 蔓越莓更對女性健康尤其有益，有養顏抗氧化及預防尿道感染的功效。 今次註冊營養師潘卓琳會分享蔓越莓這種女性恩物的食用功效及副作用，並拆解蔓越莓不能和什麼一起吃等迷思。 蔓越莓是什麼？ 蔓越莓（英文：Cranberry）又被稱為小紅莓，或者紅莓，是一種原產於北美洲的植物。 新鮮的蔓越莓味道酸澀，所以一般人較少直接食用。 大眾食用的蔓越莓一般以加工後的蔓越莓製品為主，例如市面上常見的蔓越莓汁（紅莓汁）、蔓越莓果醬、蔓越莓乾（紅莓乾）、蔓越莓膠囊及蔓越莓保健品等。 蔓越莓的營養價值豐富，不但低糖份及低卡路里，並且具抗氧化作用。 100克蔓越莓的營養價值如下：
2023年6月5日 · 3分鐘閱讀. 5.0. 冬蟲夏草一向被稱為補藥，但到底當中原因是甚麼？ 本文將介紹冬蟲夏草的中藥學及藥理學功效禁忌、冬蟲夏草怎麼吃，以及如何分辨有毒的亞香棒，以便讀者更深入地了解食用冬蟲夏草的方法。 甚麼是冬蟲夏草？ 冬蟲夏草是由蟲和草組成的複合體，冬季時當麥角菌科真菌侵入蝙蝠蛾幼蟲體吸收營養，令蟲體充滿菌絲而死成為菌核，到夏初時真菌破蟲體頭部伸出地面，就成為冬蟲夏草。 冬蟲夏草有什麼健康功效？ 冬蟲夏草擁有多種藥理活性成分，故冬蟲夏草具有抗氧化、抗炎、免疫調節、抗腫瘤等多種功效。 中藥學認為冬夏草味甘性平，歸肺腎經，有益腎壯陽，補肺平喘，止血 化痰 的功用。 冬蟲夏草功效1. 益腎壯陽. 冬蟲夏草常用於 腎虛 腰痛，有補腎助陽益精之效。
2023年12月22日 · 1. 薄荷精油. 將約10毫升的薄荷精油混合30毫升的酒精及30毫升的水，裝在耐腐蝕的噴霧瓶內，將之噴灑在蟑螂常出沒的地方、用來抹地，或是用來製作棉球並沾取精油，放置在暗黑角落。 直接將混合劑噴向蟑螂也可殺滅牠們。 2. 香茅精油. 香茅裏含有檸檬醛和香茅醛，是昆蟲聞之色變的氣味，除了驅蚊驅蟻，還可以驅趕蟑螂。 使用方法與薄荷精油相同。 3. 肉桂精油. 肉桂擁有獨特的辛香味，且含有對害蟲造成傷害的活性成分「肉桂醛」，有效驅趕蟑螂。
2023年6月7日 · 衣魚喜歡躲在潮濕的暗處，因此要防治或消滅衣魚，最終還是要從環境下手，才能真正對付衣魚。. 1. 定期清潔角落衛生. 要避免衣魚在住宅內繁殖，首先就是要定期清潔櫥櫃、廚房、儲藏室等容易忽略的角落，經常吸塵不止可以清潔食物殘渣，還可以將角落縫隙 ...
