搜尋結果
2021年10月8日 · 今次推介10款響螺 湯水食譜 ，配搭不同食材，簡單幾步烹調出鮮美湯水。 1. 蟲草花響螺花膠燉湯. 2. 響螺蜜瓜湯. 3. 冬菇響螺瘦肉湯. 4. 淮山杞子響螺湯. 5. 響螺煲烏雞湯. Photo from TVB Official《肥媽食好D食平D》影片截圖. 6. 霸王花響螺湯. 7. 蓮藕章魚響螺湯. 8. 木瓜雪耳響螺湯. 9. 響螺雞腳湯. Photo from TVB USA Official《食好D 食平D》影片截圖. 10. 合掌瓜豬?響螺湯. 延伸閱讀： 【雪梨湯功效＋食譜】10款雪梨湯水食譜推介！ 清熱化痰、潤喉解渴、滋陰養顏. 延伸閱讀： 【雪耳湯食譜＋功效】入秋必飲11款雪耳湯水推介！ 潤肺益腎、補脾健胃、滋陰養顏.
2022年10月7日 · 響螺有滋陰作用，適合陰虛火旺人士飲用，亦有養顏補血、健脾養胃的功效，所以秋天最適合飲用響螺湯。 註冊中醫師關應春指，一般螺類都有清熱作用，熬
2023年1月26日 · 響螺湯水食譜 啱晒秋冬，事關響螺肉和響螺片是有名的滋陰海產，大家都喜歡喝碗響螺湯進補。 響螺有滋陰補腎、清肝潤肺、明目、開胃消滯、養顏的功效，甚至可以治療咳嗽。
2021年12月13日 · 響螺有滋陰作用，適合陰虛火旺人士飲用，亦有養顏補血、健脾養胃的功效，而且利用響螺煲的湯水味道清甜，深得大眾喜愛。 不過響螺屬貴價食材，若然家常菜也動輒數百元煲湯也不太符合經濟原則。 Gigi姐黃淑儀早前在自己的YouTuber頻道分享響螺的處理方法，而且更介紹煲響螺湯慳近半價錢的做法！ 乾響螺代替急凍響螺、新鮮響螺. 響螺經常用作煲湯食材，可以走肉同時令湯頭味道鮮甜並帶有淡淡的海鮮味。 Gigi姐指市面出售的美國、澳洲急凍響螺，2-3個已經需要三百多元，的確不太划算。 因此她建議用乾響螺代替急凍響螺，優質的乾響螺約$300/斤，可分約6餐使用，對比急凍或新鮮的的確抵食得多。 黃淑儀（Gigi姐）就在節目中教授處理響螺的技巧。 （《Gigi煮嘢》截圖） 響螺提鮮必定加冰糖.
2021年9月21日 · 🌟響螺功效. 滋陰補腎、調中補虛. 健脾開胃、養肝明目. 養血、改善耳水不平衡、耳鳴. 富含蛋白質、維生素A、鐵和鈣等營養元素. 💡響螺浸發小貼士. 有掩響螺片用清水浸約30分鐘至1小時 (視乎大小而定)，浸發乾螺片的水建議加少量避免過鹹. 1️⃣ 花膠響螺瑤柱鳳爪湯. 【材料】花膠 (3隻)、響螺 (4-6塊)、雞腳 (4隻)、瑤柱 (4粒)、紅棗 (3粒)、薑片 (3片)、枸杞 (一小把) 【步驟 - 500mL燉盅份量】 1. 花膠、響螺需預先浸發備用。 2. 將雞腳洗淨及汆水，撈出備用。 3. 浸發好的響螺及花膠切細塊，並跟雞腳、瑤柱、紅棗、枸杞放入燉盅，隔水燉3小時。 4. 最後加少許鹽調味即可。 2️⃣ 佛手瓜響螺煲無花果湯.
2021年8月6日 · 從中醫角度看，螺頭具有滋陰補腎、潤肺安神、養肝明目等功效，對一些經常 熬夜 的人士更有護胃護脾，定安睡眠等作用。. 今次介紹12款美味螺頭配搭 湯水 食譜，加入不同材料，如猴頭菇、霸王花等，更可提高 免疫力 、延緩衰老。. 1. 淮山響螺煲烏雞湯. Photo ...
3款響螺頭食譜湯水推介｜螺頭煲湯補而不燥，味道鮮甜，含有豐富維他命、礦物質及鎂質，更是高蛋白低脂肪來源，幫助滋陰補腎、對貧血氣虛者大有益處！
響螺為宴席上較貴重的海味，其肉質肥美，口感味似鮑魚，乾製品“響螺片”更是上好的烹調原料，經過發制後，口感、味道酷似加工後的幹鮑，因而也叫“鮑片”。
2024年5月29日 · 9. 冬菇響螺瘦肉湯（2–3人份量） 材料： 冬菇 10粒 響螺頭乾 2両 瘦肉 200克 生薑 2片 鹽 做法： 冬菇用水浸透，備用 將響螺頭浸透，備用 瘦肉汆水，備用 加入適量水，大火煲至水滾，將全部材料放入，然後轉中火煲3小時 加入適量鹽調味即可 功效：滋陰養顏
印度椰子，細細個，內裡沒有椰子水，但椰子味較重， 有清燥熱、止咳潤肺養顏的功效，加埋滋陰嘅響螺頭... 印度椰子、粟米、紅蘿蔔、腰果、無花果、蜜棗、急凍響螺頭、南北杏
