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【31/5(五) 開班 】สวัสดีครับ ! (sa-wa-di-cup!)【ERB泰越菜式廚務助理基礎證書】. 【31/5(五) 開班】ERB泰越菜課程，學整冬蔭功、越式河粉、泰式炒河等東南亞特色美食!
提供多元化烹飪證書課程，除可提升烹飪技術，亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有50多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
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食品及營養學. 公眾愈見重視營養與健康，亦對食品及營養學的教育質量有更高要求。. 從1995年，食品及營養學部已開始提供相關食物及營養學課程，旨在為專業人員或對本學科有興趣人士，提供優質及實用的專業教育。. 本學部提供由短期課程、文憑至學士 ...
為配合政府的認可衛生管理計劃，學院舉辦此基礎食物衛生課程，為在職及未來食肆衛生經理講解食物衛生的安全原則及運作模式。 實踐課程所學知識，不但可為顧客提供安全食物，更可藉此恢復並提高社會對食肆的信心。
學習. 興趣範疇. 健康護理、體育及健康. 食物科學. 食品科學對確保食品供應的安全，可持續性和營養方面是十分重要。 香港大學專業進修學院開辦的食品科學課程旨在培養學生成為專才，讓學生全面了解食品化學、食品安全、質量控制以及食品加工和保存的原理和技術。 我們開辦的課程理論與實踐並重，內容結合了食品安全管理，食品科學和技術概念，以行業為中心的學習，實踐課堂及實地考察等體驗式學習，為學生在食品行業的職業生涯做好準備。 畢業生可投身食品及餐飲相關行業。 分享. 食物科學課程. 搜尋CEF課程. 搜尋微證書課程. 8 項結果. 排序方式. 課程名稱 課程程度 開課日期 全日制 / 兼讀制. 香港大學專業進修學院提供食物科學課程及短期課程。 瀏覽我們的兼讀制及全日制課程。
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什麼是多元烹飪課程?
課程分為兩個主題：食物及營養科學以及食物科學及食品安全。 選擇食物及營養科學主題的同學會進行與食品和營養相關的研究，為他們提供寶貴的科學研究經驗。 選擇食物科學及食品安全主題的同學將接受食品微生物學、食品分析和食品化學方面的全面培訓，這些是在食品安全領域或食品業工作所需的知識和技能。 課程在理論知識和實踐技能之間取得了平衡。 為了增強學習體驗，同學會在設備完善的科學和食品實驗室中進行的實踐課。 這使學生能夠應用他們的理論知識，並加強對概念的理解。 為了提供實際經驗，課程還包括實踐機會和參觀本地或海外機構、營養設施和食品公司。 這有助學生了解食品及營養行業，發展專業網絡，並了解他們所學知識的實際應用。 升學前景.
本課程旨在教授對素食營養學有興趣的人士素食營養學的飲食原則，了解素食人士的營養需要。透過多元化的課堂活動，讓學員將素食營養學的原理應用於設計及烹調營養膳食。課程...
Duration. 2 years. Language. English. Course Fee. Course fee: HK$142,000 (to be paid in 3 instalments) Application Form. Share. Print. Leaflet. Deadline on 30 Jun 2024 (Sun) Enquiries. 37620833. 31049137. timothy.yeung@hkuspace.hku.hk. Ask a Question. How to Apply. Add to My Bookmarks. Add to Comparison. Programme Overview. Articulation Pathways.
Programmes. 素食營養及食療基礎證書. Foundation Certificate in Plant-based Nutrition and Food Therapy. 素食營養及食療基礎證書. 持續進修基金 CEF 認可課程. 課程編號. HS199A. 報名代碼. 2235-HS199A. 資歷架構級別. 經濟資助. 學分. 15. 課程制式. 兼讀制. 開課日期. 2024年7月19日 (星期五) 修業期. 4個月. 教學語言. 粵語. 課程費用. HK$7980. 申請表. 分享. 列印. 截止於 2024年6月11日 (星期二) 查詢. 2975 5881. 3104 9137. sss.sze@hkuspace.hku.hk. 有疑問？ 歡迎在此提出. 立即報名.
