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- 中式包點以蒸製為主，相對地使用較少油分，熱量及脂肪較西式麵包為少，例如饅頭每100克有1.1克脂肪，脂肪量雖然不高，不過饅頭不像西式麵包的膨脹幅度大，質量比較紮實，所以包含的碳水化合物成份高。
www.hk01.com/教煮/184740/蒸包卡路里排名-1個大饅頭熱量近2碗飯-營養師籲勿當正餐
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2017年6月22日 · 饅頭是大家再熟悉不過的食物了， 很多地方的人會把饅頭當成主食來吃， 有的人為了減肥而天天只吃饅頭， 據營養專家介紹， 如果吃很多饅頭也有可能會長胖的， 所以需要控制好量。 一、吃饅頭會發胖嗎. 適當吃不發胖， 多吃則有長胖風險。 饅頭不算是超高熱量的食物， 而且饅頭是經過發酵的， 相對來說營養價值更高， 更容易消化吸收， 做主食吃是不會發胖的。 當然饅頭的也不屬於低熱量的減肥食物， 100克饅頭熱量有221大卡左右， 如果每次吃很多， 超出了身體基礎代謝熱量還是會發胖的。 二、一次吃幾個饅頭不會發胖. 一天進食的總熱量不超過基礎代謝熱量就不會長胖， 而人一天基礎代謝熱量是1500-2000大卡， 也就是說三餐每餐熱量500大卡左右。
2018年11月8日 · 米飯 、饅頭和麵條作為中國人的主食，在減肥期間很多人不敢多吃，生怕吃了就胖，在選擇主食時，也有一個疑問：米飯、饅頭和麵條，到底哪個吃了更容易胖？ 讓我們從 熱量 、 營養價值 、飽腹感三個方面來進行比較。 1.熟重熱量. 米飯與麵食的原材料，大米與麵粉（小麥粉）熱量接近，差不多都是345大卡/100克生重。 這是因為它們的澱粉含量、含水量差不多。...
想問問大家饅頭肥唔肥？ 我買咗一pack打算早餐食 睇到包裝後面個營養標籤寫一個49 kcal 如果我早餐食三個細饅頭加兩隻烚蛋肥唔肥?
1個同1碗飯差唔多 飯你中間有空位,但係饅頭冇囉 饅頭都有氣孔架,加上酵母/泡打粉膨脹 唔洗質疑,我係業餘點心師傅
2023年5月11日 · 其實變肥的主要原因在於「攝取的熱量超過了你的身體所需的熱量」，當你攝取的熱量超過了身體所需的熱量，身體就會將多餘的熱量轉化為脂肪，儲存在體內，進而導致體重增加和變胖。 人們經常以為吃宵夜一定會致肥，其實致肥原因大致上可歸咎於4方面： 1. 食物種類. 很多人在宵夜時會選擇高熱量、高脂肪、高糖分的食物，例如小炒、麵食及快餐等，這些食物攝取的熱量很容易就會超過身體所需，容易導致體重增加和變胖。 2. 時間因素. 在夜間進食可能會影響身體的代謝進程，令身體無法有效地消化和代謝進食的食物，進而增加身體儲存脂肪的風險。 3. 食量因素. 許多人在進食宵夜時往往控制不住食量，進食等同於正餐的份量，這就導致身體攝取過多熱量，從而成為致肥原因。 4. 習慣因素.
少許 鹽巴. 作法. 先備料，之後就不會手忙腳亂了。 黑糖與溫水混合，然後加入乾酵母靜止。 *如果用速發酵母就不用放糖水讓酵母活躍，可以直接加到麵粉裡面。 枸杞如果喜歡看到一顆一顆的就不用泡，若喜歡枸杞的味道混合到饅頭裡就泡一下，然後瀝乾。 睿秋採用的方法就是泡一半，另外一半只稍微洗一下。 麵粉，黑白芝麻，堅果類， 泡過的 枸杞 跟 鹽巴 在盤子裡拌勻。 照片那次我就是沒有在揉麵糰之前放，之後再試驗發現先放比較好揉。 看到酵母活躍之後（看到泡泡）就可以把糖＋酵母水加到麵粉裡開始揉。 麵糰需要揉8~10分鐘（新手或揉的慢請算10分鐘）直到感覺麵粉的筋性出來了。 你會感覺到麵糰開始變的圓滑，不會有很明顯的摺痕。 揉大概3~4分鐘之後就可以開始加入沒有泡的枸杞。
