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高粱脱壳后即为高粱米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文为Sorghum。高粱是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。
2019年6月9日 · 高粱米是高粱碾去皮層後的顆粒狀成品糧。 高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。 主要產區集中在東北地區、內蒙古東部以及西南地區丘陵山地。 按其性質分，有粳性和糯性兩種，粒質分為硬質和軟質。 籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。 中國的名酒如茅台、五糧液、瀘州老窖、汾酒等都以紅高粱為主要原料。 高粱有紅、白之分；紅者又稱為酒高粱，主要用於釀酒，白者用於食用，性溫味甘澀。 高粱按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。 高粱是釀酒、制醋、提取澱粉、加工飴糖的原料。 高粱米的營養成分. 高粱，俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等，屬於禾本科高梁屬一年生草本，是古老的穀類作物之一。
高粱【别名】蜀黍， 高粱米，桃粟，蜀秫，木稷，芦粟，番黍，荻粱【营养保健】 高粱，禾本科，高粱属。. 1年生草本。. 秆实心，中心有髓。.
高粱是中国重要的旱粮作物，年产量280万噸左右，主要分布在吉林、内蒙古、四川等地。中国是世界上第一大高粱进口国。 高粱曾经在晉語區是主要
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。 高粱，禾本科，高粱属。 高粱起源于非洲，是古老的谷类作物之一，按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。
高粱 (Sorghum bicolor)，稱為大小米、幾內亞玉米，是一種廣泛種植的糧食作物和飼料作物，也是一種重要的能源作物。高粱是禾本科穀類植物及其可食用的澱粉種子。高粱是繼玉米、水稻、小麥和大麥之後世界第五重要的穀物之一， 主要在非洲、亞洲和美洲
民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用。 3. 高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。
