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- 麒麟果的營養價值高，不但含有豐富的維他命B、維他命C、鉀、磷、鎂、花青素，而且還有高水溶性膳纖維含量，吃了可以令腸臟蠕動有助排毒通便，可潤腸又降低膽固醇！ 而其花青素、多酚、維他命C更有美顏作用！ 花青素和多酚是天然的抗氧化物，可以抵抗自由基的侵害及防衰老。
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2023年6月29日 · 麒麟果富含維他命C、磷、鈣和膳食纖維等營養素，尤其是膳食纖維含量高，有助於促進腸道蠕動，改善便秘。 然而，食用麒麟果需要適量，過量食用可能會變成「黃色瀉藥」，導致腹瀉，甚至可能將身體所需的其他營養素排出體外。 對於糖尿病患者來說，由於麒麟果的糖分較高，因此每次食用最好不超過半個。 此外，孕婦在食用前最好先諮詢醫生的建議。 吃麒麟果有什麼好處？ 麒麟果的果籽較一般火龍果大，促進腸道蠕動的能力較強，因此對於腸胃敏感的人來說，食後可能會導致肚瀉；但對於排便困難的人士來說，麒麟果可以提供很大的幫助。 此外，麒麟果含有豐富的抗氧化物質，可以幫助身體對抗自由基的侵害，抗衰老，並預防各種慢性疾病，如心血管疾病和癌症等，而且麒麟果中的維他命C含量是紅蘿蔔的3倍，可以幫助身體排出重金屬等毒素。
2021年10月12日 · 別看麒麟果體積小小，原來它的確營養豐富，以下是每100克麒麟果的營養成分： 由此可見，麒麟果所含有的鈣更比其他紅皮火龍果高，有不少好處。 值得一提的是，麒麟果卡路里並不低，一個約有130卡，同時甜度也比其他火龍果高。 因此糖尿病患者每次最多吃半個。 多重養生功效. 整體來說，麒麟果有以下功效： 為身體排毒. 跟火龍果一樣，麒麟果含有豐富的膳食纖維，有助麒麟果排出積聚的毒素，減輕各個器官的負擔。 對孕婦和有便秘問題的人有所幫助。 提供製造紅血球所需的養分. 麒麟果有大量鐵質，而鐵質是身體製造紅血球所需的養分，可見對貧血人士是有益的。 孕婦可吃適量麒麟果或火龍果，只因懷孕期間胎兒需要透過紅血球攝取大量氧氣和養分。 維持心血管健康.
2017年12月15日 · 吳耀芬表示，麒麟果屬火龍果的一種，有預防癌症作用，「但不是用來抑制癌細胞」，且含有多種營養素，例如維他命C、磷、鎂、鐵、水溶性纖維等，更有研究指，麒麟果子較其果肉含有更多的多酚（Polyphenols）及維他命C。 維他命C能可幫助製造骨膠原，促進細胞的成長及修復，以及增強免疫力；而多酚是抗氧化物的一種，有助身體對抗自由基的侵害，因此有抗衰老及預防各種慢性疾病，包括心血管疾病及癌症的功效。 此外，纖維則有助促進腸道蠕動，幫助排便。 進食水果 宜多元化. 至於麒麟果的營養價值是否比一般水果高？ 吳耀芬說，不同種類的水果所含的營養價值不一，一般水果含豐富的維他命、礦物質及抗氧化物，建議進食水果應多元化，才能有效吸收不同營養素。 （原文刊於《TOPick》）
2018年12月23日 · 香港營養師學會認可營養師吳耀芬（Kathy）指麒麟果即是黃皮白肉種的火龍果，其主要成份跟一般火龍果大致相同，一樣含有維他命C、鉀、鎂、多酚和膳食纖維等，但兩者最大的分別在於「多酚」和「非水溶性纖維」，她解釋：「 麒麟果含有更多抗氧化物多酚，有助身體對抗自由基的侵害，並能抗衰老和預防各種慢性疾病，例如心血管疾病與癌症等。 」Kathy又提到，麒麟果所含的非水溶性纖維較一般火龍果多，更有助促進腸道蠕動，幫助排便。 麒麟果含有粗纖維，而它的果籽較一般火龍果大，促進腸道蠕動的能力較強，所以腸胃敏感的人容易肚瀉，但對排便困難的人士有很大幫助。 香港營養師學會認可營養師吳耀芬. 麒麟果（右）是火龍果一種，惟它促進腸道蠕動的能力更強，故此通便效果也更為明顯。 （GettyImages）
同時麒麟果的果籽營養價值比果肉還高，含有更多的多酚、維他命C及非水溶性膳食纖維。 一顆麒麟果就含有雙重膳食纖維，可藉著水分在消化道膨脹刺激蠕動，幫助便便增加體積順暢排出！ 延伸閱讀： 那些食物擁有最多膳食纖維！ 誰是高纖之王？ 麒麟果 的好處是？ 為什麼能幫助消化道蠕動. 雖然火龍果與麒麟果的營養價值差不多，但麒麟果籽中的非水溶性膳食纖維含量較其他火龍果來的高，所以對消化道蠕動的幫助也較多，可有效幫助排便，非常適合卡卡一族來補充。 但容易腹瀉、孕婦和小朋友補充時需要特別注意，因為吃太多有可能會拉到腿軟。 而且有糖尿病的人也要特別注意食用份量，因為麒麟果蘊含的糖份高，也不要在吃完飯後馬上吃，要不然血糖很可能會突然飆高，影響身體健康。 常見的火龍果有哪些？ 火龍果的營養價值介紹.
2020年7月25日 · 功效. 白肉火龍果： 膳食纖維較多，有助順暢排便。 紅肉火龍果： 含甜菜紅素，有抗發炎作用。 花青素含量是車厘子的15倍。 一粒粒的黑色種子含豐富維生命E，有助抗氧化、清除壞膽固醇。 進食紅肉火龍果後，尿液會呈紅色。 麒麟果： 口感滑嫩，營養價值與白肉火龍果相似，有助順暢排便。 營養師高敏敏提醒，吃火龍果的時候不用把果皮剝得非常乾淨，因為果皮的抗氧化營養更豐富，所以殘留一點點薄膜是可以接受的。 文章獲 「高敏敏 營養師」 授權轉載. TOPick新聞編輯部製作電子書《食用安全手冊》，提供自家檢測報告，包括雞蛋、搓手液、兒童口罩等，更有牛奶、清潔用品等食安檢測報告 【按此免費下載食用安全手冊】 實時追蹤香港新冠肺炎確診者住所/出現地點，立即下載經濟日報App： bit.ly/2JdOaiS.
麒麟果是黃皮的，裡面所含有的營養物質非常豐富，而且又有著比較獨特的功效，它裡面含有植物比較少見的花青素以及植物型蛋白，又含有水溶性膳食纖維以及維生素，屬於非常典型的熱帶植物，它的外皮就像是麒麟片一樣。
