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2022年4月8日 · 除了冬季常吃的臘味飯，黃淑儀（Gigi姐）還推介「三文魚焗飯」，不過她的做法並非用焗爐，而是用電飯煲，更分享了煮有味飯保持乾爽、避免材料出水的小貼士。
Gigi姐繼續大展身手，用中式醃料為「秘製三文魚」調味，做法新穎兼味美。 隨後，兩位重返維多利亞女皇市場搜羅香料與食材，並示範風味...
《吾淑吾食 溫哥華篇》黃淑儀到訪大溫地區最大型的固蘭島公眾市集尋寶，即席炮製「釀三文魚」及香甜清熱「雅枝竹湯」。 ☑️ 唔想錯過其他精彩片段，快啲訂閱 TVBUSA Youtube頻道 https://bit.ly/2q7ZDHH ️【吾淑吾食 溫哥華篇】播放列表 https://bit.ly/2IqO4mJ👀 ...
黃淑儀（Gigi姐）在myTV SUPER的節目《Gi味俱全第三季》，分享了三文魚焗飯的做法，有點似日本的炊飯。 她說，即使用魚做有味飯都不用怕腥，除了三文魚外，還配上紅蘿蔔、洋葱、菇菌、西蘭花等有顏色的配料，讓大家增加食欲。
涼拌三文魚 - 黃淑儀、黎志安. 材料: 三文魚腩 1塊 (放冰格雪硬、切粒)、蔥花 1湯匙 調味: 是拉差辣椒醬 2湯匙、生抽 1湯匙、日本芥辣 1湯匙、糖 1湯匙、橄欖油 2湯匙、胡椒粉 少許、鮮醬油 1湯匙 做法: 1.混合調味料。 2.三文魚加入調味料拌勻，上碟撒上蔥花即可. 沒有留言: 發佈留言. 較新的文章 較舊的文章 首頁. 訂閱： 發佈留言 (Atom) 標籤. 飲食 - 三文魚 (53) 飲食 - 上素菜色 (109) 飲食 - 大厨食譜 (48) 飲食 - 小炒粒粒 (30) 飲食 - 田雞 (11) 飲食 - 豆腐類 (183) 飲食 - 花膠 (11) 飲食 - 家常小菜 (1357) 飲食 - 海參類 (23) 飲食 - 海鮮類 (159)
2022年7月7日 · 【食譜 鹽焗三文魚柳配香草青醬】 這食譜做法相當有彈性，可以隨意換成任何魚類，連原條魚也可。文中的三文魚約 1kg，換成不同的魚類，只要按魚的重量、按比例加多或減少食譜中的材料數量即可。
惹味的三文魚，配合一碗熱騰騰，軟綿綿，香噴噴的白飯，幾條青菜，就可令人感到無限滿足！ 用來醃三文魚的照燒汁，不要浪費，可用小鍋煮滾。 淋在白飯上，味道一流。
2019年9月20日 · 三文魚，是不少人心目中的Super Fish，它富含奧米加3（Omega-3）脂肪酸和維他命A、D、B等，不但補腦護眼防心血管疾病……還肥美肉嫩，沒有細骨，方便吃，還非常容易處理。. 只需鹽、胡椒香煎已經很美味，加檸檬和香草焗，錫紙包封，更原汁原味，碟都不用洗 ...
黃淑儀Gigi姐近年拍攝多部飲食節目，《住家廚神》、《吾淑吾食》、《吾湯吾水》、《Gi味俱全》等非常入屋，成為香港人公認的烹飪專家！ Gigi姐鑽研多款家常菜、住家湯水，養生美味兼備。
一般最常見的通常有煎三文魚、鱈魚及煎比目魚。 通常煎魚並不需要很多時間準備，只需將之煎至約8成熟即可。 如是新鮮魚就更加應該採用簡單的烹調方法令其鮮味更加突出。 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單： 照燒汁三文魚扒. 烹飪時間:30分鐘. 份量: 1人. 食材. 一般食材. 挪威三文魚. 2 片.
