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- 黃鰭鮪魚 （學名 Thunnus albacares 、 yellowfin tuna ），即 黃鰭鮪 ，是一種食用魚，因二背鰭和臀鰭呈黃色而得名，生活全球 熱帶 和 亞熱帶 海洋中，但不包括 地中海 ，棲息深度1-250公尺。
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一為北方黑鮪(Thunnus thynnus；英文叫做 norhtern bluefin tuna ,NBT)， 俗名黑鮪或黑甕串，為世界上最大的鮪類，尾叉長最大可達300公分以上，體重可達550公斤，與南方黑鮪最大不同處是:胸鰭極短，基部與魚體貼合虛有一凹槽，恰可將胸鰭收合。
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黃鰭鮪魚 （學名 Thunnus albacares 、 yellowfin tuna ），即 黃鰭鮪 ，是一種食用魚，因二背鰭和臀鰭呈黃色而得名，生活全球 熱帶 和 亞熱帶 海洋中，但不包括 地中海 ，棲息深度1-250公尺。 黃鰭鮪魚體長約為2米，體重200公斤左右，棲息在溫暖海域，成群活動，屬肉食性，以 魚類 、 甲殼類 、 烏賊 等為食，為高經濟價值的食用魚。 跳出水面的黃鰭鮪魚. 黃鰭鮪魚群. 參見 [ 編輯] 速度最快的動物列表. 參考文獻 [ 編輯] Collete, B. Thunnus albacares. The IUCN Red List of Threatened Species 2011. [22 November 2011].
- 概觀
- 基本介紹
- 外形特徵
- 分布範圍
- 生活環境
- 生活習性
- 生長繁殖
- 保護級別
黃鰭鮪魚，大洋暖水性名貴上層魚類。是鮪魚的一種，因其背鰭和臀鰭呈黃色而得名。屬於鮪魚中產量最高的一種。
•中文學名：黃鰭鮪魚
•拉丁學名：Thunnus albacores
•別稱：魚串子、黃鰭鮪
•界：動物界
•門：脊索動物門Chordata
•亞門：脊椎動物亞門
黃鰭鮪魚 成魚體長最大可達3米,體重可達225公斤，一般大的可達2米，重100公斤以上，體紡錘形，最大叉長可超過2米。體最高處在第一背鰭基底中部處。第二背鰭及臀鰭前部鰭條延長。胸鰭中長，其末端達第二背鰭起點下方。鰓耙26~34枚。體背部深藍色，腹部黃色到銀色，常有一些橫行條紋。背、臀鰭和小鰭均淡黃色，邊緣黑色。。幼魚期生長發育迅速,成魚期生長顯著減慢。
黃鰭鮪魚廣泛分布於各大洋熱帶、亞熱帶海域中，唯地中海未見分布。在中國,南海和東海以及台灣沿海有產。
黃鰭鮪魚屬於大洋性魚類，一般生活在熱帶及溫帶水域中，它的主要棲息活動範圍通常在1m～100m水深處，最深可達250米，其深度也取決於季節和海平面的不同區域。
黃鰭鮪魚是出現在溫水層上下的一個大洋性的種，但是很少出現在礁的附近。他們主要依照大小群集, 形成單一魚種或多種群。 較大的魚時常與鼠海豚一起群游, 也伴隨著漂浮的殘礫與其他的目標。經常可以看到他們與其他，如鰹魚（Katsuwonus pelamis）和大眼鮪魚（Thunnus obesus）一起群游。這個強大的游泳者是機會主義掠食者，捕食各種各樣的魚，同時也捕食甲殼動物與烏賊，如魷魚，墨魚，章魚，龍蝦和海洋螃蟹。所消耗的魚包括沙丁魚，鳳尾魚，鯖魚，甚至其他鮪魚。
每年3-6月是黃鰭鮪魚產卵季節。一條雌魚懷卵量在200-800萬粒之間，一個產卵季節中雌魚多次重複產卵,每幾天就產卵一次，屬分批產卵類型。黃鰭鮪魚繁殖力相當旺盛。
在黃鰭鮪魚種群的產卵場，可發生於任何一年的時間，但最常見的是在每個半球的夏季。每個雌性釋放數百萬卵，每年流入海洋，這是由雄性釋放精子受精 。黃鰭鮪魚幼魚生長迅速，達到了3.4公斤的重量在18個月。
黃鰭鮪魚列為近IUCN紅色名錄上的威脅。黃鰭鮪魚漁業的管理是由國際機構：國際保護大西洋鮪魚在大西洋委員會，美洲熱帶鮪魚委員會（IATTC）在東太平洋，印度洋鮪魚委員會（IOTC）在印度洋。的很大一部分，到位的管理措施，成功地保持黃鰭鮪魚的數量。
黃鰭鮪魚是一個商業性漁業的流行和重要目標。大約有35個國家為這個鮪魚的漁業，與日本和美國引進最主要的漁獲。雖然世界自然保護聯盟列為沒有威脅的黃鰭鮪魚，單位努力漁獲量減少表明，在某些方面有些黃庫存可能會下降。
鮪魚是一種營養價值極高的魚類，它提供多種重要營養價值，包括高質量蛋白質，鮪魚富含高質量的蛋白質，是身體細胞修復和生長所必需的。 鮪魚類最常在台灣出現的有哪幾種? 黑鮪魚、南方黑鮪、大目鮪、黃鰭鮪以及長鰭鮪魚。 以下將針對這5種常見的鮪魚種類進行介紹： 鮪魚種類一：黑鮪魚. 黑鮪魚. 東港黑鮪魚又稱太平洋黑鮪，屬東南亞最知名的鮪魚種類之一，主要分布於太平洋地區。 也是世界上第二大型的鮪魚之一僅次於大西洋 ...
2017年8月31日 · PhotoCredit:采實文化出版 黑鮪 黃鰭鮪 有著長長的亮黃色魚鰭，重量最高可達一百公斤，與其體型相比，頭和眼睛便顯得較小。廣泛分布於溫帶和熱帶海域，主要可在熱帶海域捕獲。特色是有著水蜜桃色的魚肉，脂肪少、肉質扎實且味道清淡。
8. 黃鰭鮪 ( Thunnus albacares ) (特徵：第二背鰭及臀鰭延長呈鎌刀狀) 中文俗文： 串仔、黃奇串、黑肉、甕串、黃鰭金槍魚、黃鰭串. 英文名： Yellowfin tuna. 棲地分布： 廣泛分布於全世界各熱帶及亞熱帶海域，其範圍涵蓋北緯40度至南緯40度間，唯地中海缺如。 臺灣各地均產，尤以東部及南部產量最多。 大洋中上層 洄游 性魚類。 主要活躍於躍溫層上下方之水域，常出現水域之水溫約在18℃-31℃之間，常因水團溫度之改變而有垂直分布現象。 一般深度為0-250公尺。 漁具漁法： 一般漁法為延繩釣、圍網、刺網等。 漁期：全年，夏末至秋初味美。 最大體長：239cmFL.
金枪鱼 （香港作 吞拿魚 ，台湾作 鮪魚 ），是一種海水魚類，屬於 鯖科 下面的 金槍魚 族 （ 學名 ：Thunnini ）。 本族包含5 屬 15 種 鮪魚 [2] ，各物種之間大小變化很大，最小的鮪魚是 圓舵鰹 ，其最大長度為50 cm（1.6英尺），重量為1.8公斤（4磅）；最大的鮪魚則是 北方藍鰭金槍魚 ，其最大長度為4.6米（15英尺），重量為684公斤（1,508磅），平均長度為2米（6.6英尺），據信其壽命可以長達50歲。 鮪魚、 月魚屬 以及 鼠鯊目 是目前僅存可將體溫維持在比周圍水體溫度高的物種。 鮪魚是一種活躍而敏捷的食肉動物，該物種擁有光滑的流線型身體，也是游動速度最快的遠洋魚類之一；舉例， 黃鰭金槍魚 的游動速度可達75 km/h（47 mph） [3] 。
