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2021年5月27日 · 自己做黑糖珍珠（波霸），輕鬆煮出口感不怕糊！. 台灣引以為傲的美食之光珍珠奶茶，這陣子在日本乃至世界掀起了珍珠之亂，香甜Q彈的口感，烹煮黑糖的濃郁香氣，讓人欲罷不能。. 這次大口老師帶來最經典的【黑糖珍珠】和【白玉珍珠】，可以調配成珍珠 ...
黑糖珍珠奶茶 熊與森林の楓手札 今天來分享黑糖珍珠奶茶🧋。黑糖珍珠指的是用傳統的珍珠 (粉圓) 再加上額外的黑糖漿，堆疊出更濃郁的黑糖口感。濃厚的黑糖漿還能在杯壁... 食材：樹薯粉、可可粉、黑糖、水、紅茶、鮮奶
2020年5月4日 · 自製黑糖珍珠 步驟一：黑糖水煮沸. 先將黑糖融於水中，再放置爐火前煮沸。 自製黑糖珍珠 步驟二：倒入第一碗木薯粉 (關鍵步驟) 黑糖水沸騰時，倒入第一碗木薯粉稍加攪拌，發現有一點難以攪伴，麵團感覺糊糊的，立刻關掉爐火，以避免木薯粉過度糊化。 第一次製作黑糖珍珠，我就在這個步驟失敗，讓木薯粉煮太久，整個麵團黏到滿手都是，於是第二次製作時自作聰明，為避免過度糊化，那就改將黑糖水加入木薯粉中，結果糊化不夠。 倒入第一碗木薯粉這一個步驟，已經可以確定自製的黑糖珍珠是否成功，以下和大家分享失敗經驗。
2021年11月10日 · 今天來分享黑糖珍珠奶茶🧋。黑糖珍珠指的是用傳統的珍珠 (粉圓) 再加上額外的黑糖漿，堆疊出更濃郁的黑糖口感。濃厚的黑糖漿還能在杯壁上畫出美味的圖案，讓成品更加誘人。這次在製作珍珠時，除了傳統的材料，還加入了可可粉，打造出天然的深 ...
2014年7月19日 · (這真是台灣美食界最重要的發明!) 到現在年紀慢慢大了… 覺得老是喝外面的 珍奶 不但貴 奶精也是一種很不健康的食物. 這樣吃下來又胖又傷身又傷荷包 真不是辦法. 因此燃起了 DIY 珍奶 的念頭!好的廢話不多說來看看我的做法. 材料: 1.乾珍珠 (網路上很多人說大賣場超市的乾珍珠久煮不爛，我並沒有這種問題耶 我在全X買的) 2.黑糖. 3.鮮奶. 4.紅茶包(黑對!就這麼廢話沒錯) 做法： 因為我兩次的珍珠量用的不一樣，因此時間上還是沒有抓到最精準，大家也要多試幾次才抓得到最好的時間喔!!!! 1.珍珠跟水的比例 1:5，先把水煮滾，把珍珠丟下去攪拌.
2024年5月26日 · 1個. 1.珍珠泡熱水： 水不夠熱就倒掉，再裝熱水泡，大約泡三次，直到珍珠呈現黑糖色澤。 2.用篩子將水瀝乾. 3.倒入適量黑糖： 攪拌均勻後約靜置15到20分鐘，因為珍珠本身沒有甜味，透過靜置的方式讓珍珠包覆著甜味會更好吃。 4.倒一些珍珠在瓶子內，旋轉珍珠，讓整個瓶身沾到珍珠的黑糖水。 (此步驟只是要學飲料店的做法，其實可以不用做) 5.倒牛奶 將珍珠裝入杯子內，倒入牛奶後，就是黑糖珍珠鮮奶了! 珍珠吃不完放冰箱，珍珠不會變硬喔! 小撇步. 泡珍珠用熱水，千萬不要再用冷水沖過，不然吃不完放冰箱珍珠會硬掉。 1,435 瀏覽. 2024/05/26 發表.
2018年8月17日 · 原來，黑糖珍珠飲品製作方法簡單，在家中也能輕鬆完成。 除了鮮奶外，奶茶也十分適合黑糖珍珠，濃厚的黑糖甜味搭配奶茶的甘，口味絕對不輸鮮奶。 大家也快來試試吧！
黑糖珍珠奶茶奶酪. 即食 珍珠 1包 • 黑糖 • 義美鮮 奶 • 鮮 奶 油 • 糖 • 紅 茶 包 • 吉利丁 18g (約7-8片） • 水. 10杯. i ️beauty 愛料理.
2021年7月14日 · 黑糖珍珠鮮奶茶 食譜與作法 by Claudia - Cookpad. Claudia @Claudia_Shiue. 全家都愛喝的珍珠奶茶. 預備食材. 2小時. 6人份. 黑糖珍珠. 珍珠 120 公克. 黑糖 60 公克（可依甜度喜好加減） 水 2000 cc（煮珍珠用） 水 2000 cc （冷卻珍珠用） 冰 開水 2000 cc（冰 鎮珍珠用） 鮮奶茶. 紅茶 包 12∼18包（或 紅茶 葉約20 公克) 鮮奶 1大瓶 （ ≧1200 cc ） 料理步驟. 1. 備料. 2. 大火水煮滾，加入珍珠，轉中小火蓋鍋蓋，計時煮35分鐘（確定珍珠有在滾動，才不會黏鍋） 3. 熄火，繼續計時悶45分鐘. 4.
2019年7月13日 · 最能代表台灣的飲品：黑糖珍珠奶茶. 珍珠奶茶在全世界大紅，出國旅遊，在各地景點幾乎都能看到Bubble Tea的招牌，真是台灣之光！. 遊子在外喝一杯珍奶，總能撫慰思鄉之心。.
