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2022年8月30日 · 168斷食法顧名思義為將一天24小時切割為16小時斷食區間與8小時可進食區間，不過卻有人執行後失敗或沒效果。 對此，家醫科醫師周孟翰分析5大原因，讓你不再白費力氣。
- 勾芡食物。勾芡食品熱量高，也不容易有飽足感，怕會愈吃愈多。
- 淋湯汁的飯。湯汁很下飯，容易讓人吃下過多的碳水化合物。侯鐘堡醫生建議，可以的話盡量用胚芽米、糙米等替代白米，比較容易有飽足感，營養成分也比較多。
- 麵包。麵包不只不容易有飽足感，熱量也很高，尤其是台式麵包。台式麵包常使用過多油脂，甚至是反式脂肪，傷害身體健康。
- 喝太少水。很多時候我們感到飢餓，其實只是身體的缺水反應。所以感到餓時，可以先喝一些水或是黑咖啡，通常飢餓感會得到緩解。另外在餐前先喝一些水再用餐，也可避免吃太多。
2023年2月5日 · 為什麼168斷食法都沒效？ 吳佳穎分享3大原因： 1.吃太多、吃過量. 可以吃東西的8小時毫無節制地亂吃，導致吃進身體的食物熱量大於身體所需的熱量，沒有熱量赤字也就瘦不下來。 2.挑錯食物吃. 8小時內若盡吃些沒有營養價值的食物，像是高糖高油脂的餅乾、糖果、巧克力、炸物等，身體缺乏所需的微量營養素，自然無法正常運作與代謝。 3.長期都吃太少....
2021年9月3日 · 「168斷食」總讓你失敗的3大陷阱！ 營養師告訴你：靠做到「十字訣」2個月減掉8%體脂肪. 近幾年相當流行的「間歇性斷食」（Intermittent Fasting，IF），主要分成整日斷食以及限制進食的時間，比較常見的就是把進食時間限制在一天當中的某個時段。 良醫讀書會 撰文者： Sunny營養師（黃君聖） 2021-09-03. 我適合執行「間歇性斷食」嗎？ 「斷食」顧名思義就是不吃東西，聽起來非常恐怖吧？ 不過，其實我們每個人每天都有斷食的時候。 比方說，睡覺的時候就是一種斷食狀態。 斷食的英文是Fasting，而早餐的英文為Breakfast，意思就是打破（Break）禁食（Fasting），所以其實「斷食」大家每天都在做，只是時間長短不同而已。 什麼是「168 斷食法」？
- 斷食區間喝了不該喝的飲品
- 進食區間亂吃
- 進食區間設定太晚
- 蛋白質吃不夠
- 水喝不夠
有些風味飲料雖然號稱零卡零熱量，但裡頭添加的甜味劑還是會引起胰島素的分泌，破壞了16小時斷食區間應該讓胰島素休息的原則；另外有些人誤會了高蛋白粉、豆漿、燕麥奶、拿鐵、酒精等飲品沒有熱量，導致168斷食執行不成功而減重無效。 水絕對是斷食區間最好的飲品，氣泡水還帶點口感也是好選擇，如果想喝有味道的東西基本上只能選擇無糖茶或黑咖啡。
有些人16小時斷食雖然執行標準，但是卻在8小時進食區間無限制地亂吃亂喝，炸雞、薯條、披薩、麻辣鍋、珍奶、啤酒...結果吃的總熱量和平常一樣多，甚至出於犒賞心態吃了比平常更多的熱量，造成越減越胖的悲劇。總熱量的控制在執行168斷食一樣是必須的， 總熱量如果爆了還是會胖。 食物的選擇也應該以原型、低油、低糖、高纖為最佳原則，搭配「水分→蔬菜→蛋白質→澱粉」的進食順序，讓飽足感的建立和身體利用能量都能助攻燃燒脂肪。
有研究指出：一樣的食物在白天吃對比晚上會有較高的「攝食產熱效應」，其差異可能達2~3倍。攝食產熱效應的白話文是當我們進食時，身體吸收、消化、儲存營養等過程所消耗的熱量。而白天進食對比晚上也有比較和緩的胰島素和血糖變化。所以說，進食區間設定為9am-5pm的減重效率會比1pm-9pm的優，如果進食區間設定的晚，再加上晚上吃的特豐盛，就更容易造成減重效果的差異了。
蛋白質攝取足夠在減重路上的重要性是近年來減重醫學的共識。有研究指出：間歇斷食法雖容易達到減重效果卻可能減掉的肌肉比脂肪還多，降低了身體的代謝速率變成我們最害怕的易胖體質。能夠同時減重又保有肌肉量的重點就是「蛋白質要吃夠」，以及搭配適度的肌力訓練。每天蛋白質的攝取量最好達到體重的1.5~2倍, 例如60公斤的人一天要吃到90克以上的蛋白質才足夠。 簡單計算的方式可以參考超商賣的雞胸肉，一份約25克蛋白質，其他肉品類似的份量可以抓20克蛋白質(因為比雞胸肉油脂多)，至於一瓶豆漿或牛奶約15克蛋白質，一顆雞蛋約6克蛋白質。 本文著作權屬療日子與其創作者共同所有，非經取得著作權人同意不得任意修改、複製及轉載
減重路上喝足水分永遠都很重要，間歇性斷食其促進代謝的特性更需要攝取充足水分。醫生建議「每天都要喝到體重乘以40的水量」，例如60公斤的人一天要喝到2400cc以上的水才足夠。容易忘記喝水的減重夥伴可以買一個大容量的水瓶，計算自己一天應該要裝幾次水才達標。 圖片來源：好日子診所 療日子小叮嚀：168斷食期間過餓仍要攝取一點熱量 很多人執著於168斷食期間禁絕任何熱量，雖然意志力讓人敬佩，但若餓到頭昏眼花還堅絕不吃東西，其實有一定的危險性，事實上，只要別吃過量，在斷食期間適時地補充一些健康的熱量來源，並不會削減太多減重效果。 斷食時若太過飢餓，可以吃顆蛋、喝些蔬菜湯，或一些植物性蛋白，不僅健康，對於減重成效也不會影響太多。 本篇文章轉載自：好日子診所原文名稱為：醫生，為什麼我做168斷食會失敗？...
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168斷食會失敗嗎?
168斷食會變胖嗎?
168斷食能減脂嗎?
168斷食可以喝什麼飲料?
168斷食期間禁絕熱量嗎?
168斷食法可以減肥嗎?
2021年12月10日 · 以下有四個民眾斷食容易犯的錯誤，容易導致 168 斷食失敗的原因。 1.進食期間吃太多. 斷食期間可以吃東西，但有些人會因為餓太久會想吃更多，反而這時候會吃超過平常的量，就會造成越減越肥。 尤其吃太多升糖指數較高的食物：像是蛋糕、冰淇淋、果汁，反而讓胰島素大量分泌，使身體開始合成脂肪。 另外在進食期間，若吃許多油炸物，或喝很油火鍋湯等，會容易造成身體自由基堆積引起慢性發炎，對身體會有不良影響。 此外，進食的間隔時間也要注意，假設以 168 斷食為例，雖然可以進食 8 小時，仍建議 3-4 個小時吃一餐，並非每個小時都在吃，不斷吃東西會使胰島素過度頻繁波動，大大抵銷原本 16 小時斷食的成果。 2.斷食期間吃下有熱量的東西.
168間歇性斷食絕大多數失敗的人，都是耐不住飢餓，一下就沒有原則地放棄抵抗，以為吃一點應該沒關係，但這樣無法讓身體習慣斷食，也就不會 ...
