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2023年2月14日 · 「IVE營養學課程的老師大多擁有註冊營養師資格，亦有於政府醫院的工作經驗，不時與我們分享自身臨床經歷及職涯規劃貼士。 於澳洲升讀大學時，我有機會了解外國的醫療發展，當地更將營養學細分至治療癌症、糖尿病等不同分流，十分專業。
2020年7月15日 · 營養學家陳嘉玉（Anna）2017年於IVE應用營養學高級文憑畢業，之後升讀由VTC機構成員才晉高等教育學院(SHAPE)與英國洛森比亞大學（Northumbria University）協辦的銜接學士學位課程，以一年時間於香港取得學士學位資歷。
2024年7月24日 · IVE應用營養學高級文憑應屆畢業生關樂彤新學年將會到英國修讀營養學，她期望在海外升學能更進一步學習更多營養學的知識，學成歸來後加入政府衛生部門工作，為公眾健康推廣工作出力，運用所學貢獻社會。
2020年4月6日 · 「IVE課程內容不但涵蓋營養學的專業知識，亦包括中醫食療等相關範疇，課程是理論與實踐兼備，為我們提供不同的實踐機會。 」修讀高級文憑時，Olivia曾獲安排到老人院參與「食譜改革」項目，以「三低」（低糖、低卡路里、低脂）的烹調方式製作食譜，讓 ...
2020年7月10日 · IVE應用營養學高級文憑畢業生、現為註冊營養師（澳洲）的Kurtus指，疫情期間，他為基層家庭設計經濟化又營養豐富的餐單，讓他們吃得健康之餘，亦可以節省開銷，以購買防疫用品。
2024年11月1日 · 職業訓練局（VTC）轄下機構成員為不同背景及程度的學生提供多元化課程。香港專業教育學院（IVE）、香港知專設計學院（HKDI）、香港資訊科技學院（HKIIT）和酒店及旅遊學院（HTI）、中華廚藝學院（CCI）、國際廚藝學院（ICI）將於11月8至9日及15至16日舉辦課程資訊及體驗日，香港高等教育科技學院 ...
2018年12月21日 · 香港專業教育學院（IVE）應用營養學高級文憑畢業生陳嘉玉，今年八月參加由香港食品科技協會與《健康明智》合辦的「第8屆健康飲食設計烹飪比賽（學生組）」，比賽要求必須選用本地雞為主要食材，為癌症患者提出健康菜式構思。 菜式刻意切粒 令病人容易咀嚼. 嘉玉設計「日式十蔬養生沙律」及「舞茸皇帝飯」兩道「一雞兩味」菜式，在比賽中奪冠。 她引述評判指，相關菜式營養豐富，將食材切粒及燴飯菜式，使病人較容易咀嚼；香料、麻醬和雞湯等材料，亦可去除病人化療期間口腔的金屬味，顧及癌症病人的需要。 「日式十蔬養生沙律」（左）及「舞茸皇帝飯」（右）。 （鄺曉斌攝） 菜式獲得讚賞，然而背後蘊含一段嘉玉與患癌父親相處的小故事。
