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可以再增加2克的食用碱。. 【具体做法】：. 1、取500克普通面粉，加入2克食用盐，搅拌均匀，然后淋入248克清水。. 我家总是用同一种面粉，吸水性我已了然于胸，所以，我做手擀面时，面水比例从来都是接近但不会超过2：1。. 这个比例做出来的手擀面柔软又 ...
春天是綠色的，抹茶蛋糕也是綠色，最適合春天的蛋糕，非抹茶莫屬。 抹茶蛋糕是一款小清新的蛋糕，不僅顏值高，味道也好，抹茶做的蛋糕胚，用奶油抹面裝飾一下，味道清新，帶著淡淡奶香，香甜清爽，美味極了。以前去蛋糕店必點抹茶蛋糕，現在在家做，簡單又方便。很多朋友喜歡吃抹茶 ...
甜品有很多種，每個人的口味都不相同，但是最受歡迎的，我想就是蛋糕了吧，海綿蛋糕，戚風蛋糕，布丁蛋糕等等，都是大家喜愛的。不過在我的心裡，有一種蛋糕雖然沒有華麗的外表，沒有那麼的細膩嫩滑，但是卻另外無法忘懷，它就是非常普通的雞蛋脆皮蛋糕。 對於許多的80後來說，小時候吃 ...
2021年2月10日 · 馬上快過年了，天南地北的年夜飯上最少不了的就是魚，因為寓意著年年有餘。魚的做法非常多，每個地方都有自己特色的做法。很多魚的做法都少不了煎魚這一步，很多朋友覺得煎魚是一個非常有技術難度的事，因為總是把魚煎破皮了或者魚粘鍋了。網上也有很多的煎魚小技巧，有些有用，有些 ...
2021年2月28日 · 2、泡好的黃豆直接打豆漿就外行了，多加1個步驟，便是將 黃豆煮一煮 ，時間無需太長，15分鐘，將黃豆煮熟便可，煮熟的黃豆再去打豆漿，香濃更順滑，另外記得煮黃豆的水需要直接打豆漿，因為黃豆煮的過程中營養會溶於水中，如果倒掉煮黃豆的水，營養會 ...
秋冬季，大家運動得少，經常食用紅薯還可以促進腸蠕動，防止便秘。 在我家，日常煮飯或者煮粥的時候，經常會將紅薯切成小塊放入電飯煲裡一起煮，代替主食食用。隔三差五的，我還喜歡用紅薯做一些小吃，像紅薯窩頭，紅薯饅頭，還有紅薯餅之類的。 今天咱們來分享一道紅薯餅的做法，是我 ...
豆腐的做法很多，可用鹽滷亦可用內酯，但這2種方法都比較複雜，而且也不容易買得到原料，我要分享給大家的自製豆腐方法，只需用廚房常用的一味料，做好的豆腐又嫩又白淨，豆腐的這個做法相對比較簡單，常見的食材用來製作更為方便，豆腐的這個做法零難度也零失敗，平常喜歡吃豆製品的 ...
