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2020年7月8日 · 虽说天妇罗的油炸烹调方式可能来自葡萄牙，但如此淋漓尽致地发挥食材与油炸美味的，可还是归功于日本的匠人精神吧。原本盛行于关东的天妇罗，就在大正12年(1923年)的关东大地震后，由于料理人群的移动，也将这美味烹调技术带到日本各个角落了。
光是池袋就經營2家的池袋美食平價餐廳「キッチンABC (ABC 廚房)」，是當地學生及上班族間超人氣的店家，舉凡蛋包飯、豬排飯、姜燒豬肉飯、炸物總匯、義大利麵，都能以超值的價格吃好吃滿。從附餐湯品來說，定食的主餐有蔬菜有肉也是誠意滿滿，給的量更是沒在客氣，一點都不怕客人吃，每道 ...
2016年6月6日 · 일본 3대 명성 (お城): 나고야 성, 오사카 성, 구마모토 성. 풍부한 역사와 문화 유산이 살아 숨쉬는 일본의 3대 명성으로 뽑히는 나고야 성, 오사카 성 그리고 구마모토 성을 알아보자. 일본에 많은 성들이 생겨나게 된 배경은 무엇인지, 일본의 역사와 더불어 각 ...
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連續兩年獲得東京米其林指南一顆星評價，鄰近JR山手線大塚車站的「創作麺工房 鳴龍 NAKIRYU」是間提供擔擔麵的拉麵專門店。. 從湯頭、芝麻醬與辣油的製作，到選用3款日本國產小麥的製麵自家製麵，都可以感受到鳴龍在素材與製法的用心與講究，讓僅有10個吧 ...
東京是世界數一數二的巨大都市，所佔人口為世界第一，餐廳的數量超過8萬間也是世界第一多。不僅如此，米其林餐廳的數量比花都巴黎還多出3倍左右，由此可知東京的餐廳美味程度有多麽的高了。來到東京一定要把握機會利用中午時段享用CP值超高的午餐，因為同樣的料理價格卻只有晚餐的一半 ...
2023年11月13日 · 乌冬面（うどん）是日本的一种面食，由小麦粉揉制而成，其特点是口感爽滑，有嚼劲，面条形状相对较粗。按照“日本农林规格”规定，乌冬面直径需要有1.7毫米以上，不过实际上，每家店制面时都会有着自己独特的工艺和秘诀，乌冬面的尺寸、粗细也会随着不同地区的制作手法或喜爱风味的不同 ...
