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赖氨酸（英語：Lysine，简称为Lys或者K[1]）是一种α-氨基酸。它的化学式表示为：HO2CCH(NH2)(CH2)4NH2。赖氨酸是一种人体必需的氨基酸。赖氨酸的遗传密码是AAA和AAG。 赖氨酸与精氨酸，组氨酸一样，属于碱性氨基酸。ε-氨基常参与氢键的合成并在催化反应中扮演 ...
肌酸酐（英語： Creatinine ）又稱肌酐，是肌酸和磷酸肌酸 代謝的終產物，它主要由肌肉中磷酸肌酸的非酶促反應生成。 對正常成人來說，每日產生肌酸酐的量是恆定的，而且肌酸酐的產生量與肌肉量成正比，因此一般男性的數值比女性高一點。經常鍛鍊肌肉者和非素食者的數值也較高 [1]。
糖質新生途徑概覽 糖質新生（英語： Gluconeogenesis [1] ）又稱糖質新生作用、肝糖異生作用，指的是非碳水化合物（乳酸、丙酮酸、甘油、生糖胺基酸等）轉變為葡萄糖的過程，所以又稱為葡萄糖新生 [2]。糖質新生保證了機體的血糖水平處於正常水平。 糖質新生的主要器官是肝。
酮体主要是在 肝臟 细胞中的 粒線體 中生成。. 发生生酮作用是对血液中 葡萄糖 濃度低下或是细胞中的碳水化合物储备（如 肝糖 ）耗竭情况下作出做出的一种反应。. 接下来，酮体的生成作用便启动以使储存在 脂肪酸 中的能量释放出来。. 脂肪酸在 β-氧化 中 ...
生酮氨基酸（ketogenic amino acid）是指在體內能轉化為酮體，即乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮的氨基酸。 生酮氨基酸包括 離氨酸 、 亮氨酸 ，他們在分解過程中都可轉變為乙酰 乙酰輔酶A ，再在 肝臟 中轉變為乙酰乙酸和β-羥丁酸。
地中海飲食（英語： Mediterranean diet、西班牙語： Dieta mediterránea ），又可翻譯為地中海菜、地中海料理，是一種備受當今營養學推崇的飲食模式，以義大利、西班牙、葡萄牙、希臘、克羅埃西亞、摩洛哥和賽普勒斯為其代表，將歐洲、亞洲和非洲的各種習慣融合為一，是環地中海的國家們所共同 ...
其次，它是脂肪酸合成、膽固醇合成和生酮作用的碳來源。 同時，乙醯輔酶A也是細胞核中的組織蛋白乙醯化修飾的乙醯基供體。 三大營養物質（醣、脂肪、蛋白質）的徹底氧化殊途同歸，都會生成乙醯輔酶A以進入檸檬酸循環。
