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2021年11月11日 · 論餐牌定價，太興的雅座式餐飲的定價自然較高，但原來譚仔的毛利率更高。 截至2020年底止年度，太興集團的毛利率有70.6%，水平已算不錯，但譚仔在截至2021年3月底止年度的毛利率卻達到了77%，可見廉價食材配上譚仔品牌的叫價力更強。
2019年10月9日 · 1.利潤率. 數據來源：Morningstar.com. 論定價能力，翠華近十二個月的毛利率細微略勝太興同期表現，但若以經營溢利率及淨利率比較，太興卻明顯反超前。 原因很可能是兩個集團的食品定位雖類近，但目標客戶卻有差別。 翠華將港式茶餐包裝成旅客必食商品，過去受惠於熱衷消費的內地自由行旅客頻頻來港，自然有較高的定價能力。 但當旅客的消費口味改變時，餐廳就只有默默看著盈利下滑。 因為品牌形象不可能在短時期內迅速改變，流失的旅客消費群並不會迅速由本地消費者補上。 相比之下，太興的定位就較符合本地消費者的偏好，穩定性亦較高。 由於客戶群相對穩定，太興所能受惠的規模經濟效能變相較高，整體盈利情況亦因而優勝。 2.周轉天數. 數據來源：Morningstar.com.
2021年7月2日 · 疫情期間，大眾社交距離意識提高，堂食人數限制下到店人流減少，大家樂的營業額無可避免會下跌。. 在2021年度，主要快餐品牌「大家樂」及「一粥麵」分別錄得了14%及11%同店銷售跌幅，造成速食餐飲部門收入下跌15.4%，而休閒餐飲部門收入亦錄得了20. ...
2021年9月16日 · 憑藉海倫司的品牌效應、標準化管理系統、集約式經營擴張模式，將有望為集團未來發展賦予源源動力。 在2018年至2020年間，海倫司的門店網絡由84間增加至337間，而截至2021年3月31日止，集團的門店數目已增至528間，較去年大幅增長56.7%。
2020年7月9日 · 1.營業額增長. 數據來源：AASTOCKS. 論過去1年及3年的業績增長，大快活表現更優勝。 在剛過去的財年，兩家快餐龍頭均面對社運及疫情帶來的衝擊，而大快活的防守力明顯較優勝。 大快活在過去一年仍錄得2%營業額增長，而大家樂則跌了6%。 這主要可歸因於大快活旗下品牌以核心大眾餐飲「大快活」為主，而大家樂經營「大家樂」「一粥麵」等快餐品牌外亦有不少休閒餐飲品牌，如「意粉屋」，這些定位相對中高端的品牌在疫市受打擊更大。 勝出者：大快活. 2.盈利能力. 數據來源：AASTOCKS. 盈利能力方面，快餐店以薄利多銷形式經營。 大快活及大家樂在過去3年所錄得的淨利潤率平均只有5%及4%。
2021年8月16日 · 上週長和（SEHK:1）及長實集團（SEHK:1113）公布業績，中期股息重新增長，長線投資者應該感到滿意。. 長實與長和均是長和系的旗艦，惟形勢不時改變，長和系要角不時易手。. 更多內容： 投資長和要注意的3大要點. 由於現時環球各國對國家安全重要性 ...
2021年10月27日 · 1.季績符預期. 港交所 (SEHK:388)第三季收入及其他收益 53.09 億元與 2020 年第三季度相約，主要受惠平均每日成交金額上升令交易及結算費上升，但受到集體投資計劃的公平值淨虧損2,300萬元拖累。 第三季的股東應佔溢利32.51億元較2020年第三季減少3%，主要是折舊及攤銷增加所致。 市場預期，港交所第三季經調整淨利潤有32.21億元，按年下跌3.8%；第三季盈利按季升20%，至33億元。 因此，業績大致符市場預期。 2021年首三季收入及其他收益為162.18億元，較2020年首三季上升15%。 股東應佔溢利達98.61億元，按年升15%。 EBITDA利潤率為79%，較2020年首三季高 1% 2.收入穩步上升.
