日本清酒sake 相關
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定義 [編輯] 以日本特有製法製成的酒，皆可稱日本酒。有不同種類，如清酒、燒酒、甘酒等。一如東亞文化圈其他地區，主要是使用米類作為發酵物，因此大部份的日本酒皆為米酒。 日本人在指稱日本酒時，則直接稱「酒」（ さけ Sake ），而使用片假名時所指稱的則是國外的酒。
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