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香菇 （ 学名 ： Lentinula edodes ）又叫做 冬菇 、 北菇 、 香蕈 、 厚菇 、 薄菇 、 花菇 、 椎茸 ，为 小皮伞科 香菇属 的 物种 ，是一种 食用菇類 。. 不同名稱間的分別，其實是香菇高低品質的區別。. 例如：花菇是當中最高級的類別，指香菇在曬乾後花 ...
香菇 （ 學名 ： Lentinula edodes ）又叫做 冬菇 、 北菇 、 香蕈 、 厚菇 、 薄菇 、 花菇 、 椎茸 ，為 小皮傘科 香菇屬 的 物種 ，是一種 食用菇類 。. 不同名稱間的分別，其實是香菇高低品質的區別。. 例如：花菇是當中最高級的類別，指香菇在曬乾後花紋爆裂 ...
2021年5月11日 · 香菇功效：養顏美容、增強免疫、促進腸胃蠕動、幫助減肥、預防佝僂病、骨質疏鬆、保護腦部神經。香菇食用禁忌：避免吃太多膳食纖維或普林，腸胃病、痛風、皮膚過敏要少吃。香菇偏寒涼，和麻油、薑片、糯米等溫補食材一起料理能避免胃痛腹瀉。
2024年5月5日 · 香菇 （ 学名 ： Lentinula edodes ）又叫做 冬菇 、 北菇 、 香蕈 、 厚菇 、 薄菇 、 花菇 、 椎茸 ，为 小皮伞科 香菇属 的 物种 ，是一种 食用菇类 。. 不同名称间的分别，其实是香菇高低品质的区别。. 例如：花菇是当中最高级的类别，指香菇在晒干后 ...
2020年12月25日 · 香菇的風味獨特，可清炒也可燉湯，葷食、素食皆宜，但乾香菇與鮮香菇的營養價值有何不同？ 哪種食材更營養呢？ 高雄市立鳳山醫院營養治療科廖
香菇是什麼？. 又名「冬菇」、「花菇」，是最常見的食用菇之一。. 香菇肉身肥厚，曬乾後外皮會呈一種爆裂式的花紋，爆裂程度越大市場價值越高。. 鮮香菇經曬乾後就成為 了冬菇，現在大多用風乾/烘乾等形式。. 中國人傳統的賀年菜式中，冬菇是必不可少的 ...
香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于中国，是世界第二大菇，也是中国久负盛名的珍贵食用菌。
2021年5月3日 · 喜歡菇菇的人一定要看下去，帶你來從頭認識香菇種類、香菇種植方式、營養成分及香菇挑選與料理小撇步吧～ 你有注意過香菇無所不在嗎？ 不論是肉粽、肉羹等路邊小吃或佛跳牆、雞湯等宴席菜都看得到香菇的蹤影。
鮮香菇料理怎麼做？愛料理精選1498篇簡易食譜做法與步驟，有最新的薑片鮮香菇炒羊肉、鮮香菇炒蛋、鮮香菇魯肉燥、筊白筍炒鮮香菇。以及白醬義大利麵、炒鮮香菇、蛤蜊蒸蛋等相關料理做法。一起來做好吃的鮮香菇料理吧！
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