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6a_WC (CA)_24-26_S4_Chi_20230724. 應用學習課程—西式食品製作(廚藝分流) 應用學習課程–學生課程手冊(2024-26年度;2026年香港中學文憑考試) [於2023/24學年中四級開辦] 4 餐飲業的 發展 基礎烹調 技巧 食品成本控制 及採購 廚務管理的 專業操守 廚房設置及管理(20 ...
可獲頒發香港食物環境衞生署認可之衞生經理證書。申請人於遞交申請表時,須連同食物 環境衞生署認可衞生督導員證書或由英國皇家公共衛生學會發出的餐飲業食物安全二級證書副本。 學生或須於其他 VTC 院校上課。VTC 可因應情況取消任何課程 ...
本課程旨在為學生提供葡萄酒與飲品及飲食行業的專業知識和技能培訓,助他們晉身業內的輔助專業職位。. 學生在學期間須進行實習和考取相關專業資格。. 學生畢業後有多元出路,可選擇在葡萄酒及飲品或餐飲行業發展,或升讀本地或海外大學學位課程,或 ...
入學申請 院校一覽 S6 全日制 學士學位 「應用科學為本」學士學位 「指定專業/界別課程資助計劃」(SSSDP) 高級文憑 基礎課程文憑 職專文憑 文憑 申請資訊 學士學位 / 高級文憑 / 基礎課程文憑 / 職專文憑 / 文憑課程 課程一覽 S3 全日制 職專文憑
該證書獲香港食物環境衞生署認可。. 課程以中文授課並輔以英語詞彙。. 學生或須於其他 VTC 院校上課。. VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校/分校/上課地點。. 學生在受訓期間,必須符合食物處理人員的健康水平,並須 ...
入學申請 院校一覽 S6 全日制 學士學位 「應用科學為本」學士學位 「指定專業/界別課程資助計劃」(SSSDP) 高級文憑 基礎課程文憑 職專文憑 文憑 申請資訊 學士學位 / 高級文憑 / 基礎課程文憑 / 職專文憑 / 文憑課程 課程一覽 S3 全日制 職專文憑
基礎食物化學 營養學與健康 人體生理學 基礎食物微生物學 基礎職場英文傳意:高效口語溝通 基礎職場英文傳意:數碼文書寫作 全人發展 - 心智轉換:實踐個人成長與效能 資訊科技精要 - 健康及生命科學 第二學期: 膳食餐單設計及健康餐飲服務管理