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2022年9月2日 · 奶黃月餅向來都是港人大愛的月餅款式之一。經典的半島嘉麟樓月餅、皇玥月餅毋容置疑是 2022 奶黃月餅必搶目標，但傳統的恆香月餅、近年崛起的望月月餅，還有各大酒店月餅同樣值得嘗試！想知道有什麼早鳥優惠的話，即看看 BAZAAR 的月餅推薦吧！
食譜可做直徑 9吋伯爵茶 戚風蛋糕模一個。如蛋糕模的尺寸不同，請參考蛋糕尺寸份量換算表 ... 伯爵茶 蛋黃糊 低筋麵粉及泡打粉過篩三次備用。 蛋黃及砂糖拌勻，加入伯爵茶奶，篩入低筋麵粉及泡打粉拌至沒有粉粒，最後分數次加入菜油至完全混合成 ...
伯爵茶—是種做甜點的好茶葉，它的香氣很特別，如果用來飲用不太符合我的口味，但用來做甜品就令人很受落。其實這個食譜以牛奶布甸做基礎(按此重溫牛奶布甸食譜)再加以變化，大家有異曲同工之妙。 做法非常簡單，完成後與朋友分享最好不過！我選用的是 Whittard of Chelsea ，英國著名的茶葉 ...
這個低糖高纖抹茶芝麻麻糬月餅中使用的每一個材料我都有設想過，盡量在不犧牲美味下又可以兼顧健康。他的餅皮不含有鹼水、轉化糖漿，內餡的部分使用低脂高纖白鳳豆 (white kidney bean)、現打的高鈣芝麻粉，全部的糖改用不會震盪血糖的天然甜味劑：木糖醇 (Xylitol) 。如果你買不到木糖醇的話 ...
2020年8月27日 · 有時想要與小朋友一起動動手整甜品，曲奇就是相當好的選擇，材料少製作簡單，而且很快就有成品，想要培養小朋友入廚的興趣，就可以從曲奇入手。. 這裡為你推介16款曲奇食譜，看看喜歡哪款口味吧！. . 閱讀全文.
流心伯爵茶月餅禮盒：4件裝｜$228（原價$188）；8件裝｜$378（原價$298） 除了單一口味組合之外，Valérie更特意邀請了本地年輕設計師Fay Sze，為流心系列（流心伯爵茶、流心奶黃、流心宇治抹茶月餅）設計以「香港小兔」、香港夜景和建築插畫為題的禮盒包裝，甚具收藏價值。
早前到了Bosch cooking studio 學會了怎樣利用這部 Bosch maxximum 專業 廚師機，輕鬆地製作脆皮奶黃月餅。 我家裡也擁有這一部廚師機，趁著有空餘時間就來把之前學會的奶黃月餅，改造成 伯爵茶奶黃月餅，用了 廚師機幫忙打均饀料，真的省了不少手力， 來給大家分享一下製作吧。
