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2023年3月16日 · 本港咖啡課程既包括入門性質的技巧課程，也囊括一系列能助你精進技巧的證書課程，如咖啡調製員證書課程、City&Guilds咖啡師課程、sca課程等。 下面我們就為你推薦12門咖啡師課程，並介紹這些咖啡課程的分別、費用及適用人群。
SCA（Speciality Coffee Association）精品咖啡協會是享譽全球的國際咖啡組織，研究咖啡製作的標準、咖啡知識教育推廣、精品咖啡文化推廣，提供各式咖啡相關技術與精品豆品質的完整認證制度。
SCA 的課程有5大範疇： Brewing (沖煮技巧) Barista Skills (咖啡師技巧) Sensory (品味鑒賞) Green Coffee (生豆學) Roasting (烘焙學) 當累積滿100學分，可以獲得SCA 頒發的Coffee Diploma 咖啡文憑。
Eden Cafe專業咖啡教學培訓中心提供咖啡師證書課程、咖啡拉花班及多種咖啡教學課程，旨在滿足不同人士的興趣。 導師擁有豐富教學經驗，助你打開專業咖啡師之門。
由SCA資深認可導師 (AST)、CQI咖啡品質鑑定師 (Q Grader)及CQI講師營運，專門提供SCA所有科目課程、CQI課程，企業機構團體工作坊、咖啡顧問一站式服務。.
SCA CSP 咖啡技能學習計劃包括咖啡行業內專業的教育：感官杯測師、咖啡沖泡、義式咖啡師、咖啡烘焙師、咖啡概論、咖啡生豆品管。 這些學習模組一起被稱為SCA 咖啡技能學習計劃。
From growing the beans through drying, roasting, brewing and finally drinking, this programme provides an overview of the coffee value chain. In terms of coffee brewing, students will learn about the various methods and devices for brewing coffee and the brewing variables that affect quality.
成立 Tasse Coffee Training Centre ，是希望透過咖啡課堂，讓所有朋友可以真正學習咖啡的專業。 我們亦專注發展 NGO 非牟利機構及學校咖啡教育，希望將 Tasse 變成是一個空間，讓年青人或社會上有需要幫助的人發掘將來更多可行性。
小班制咖啡課程教學. 小班教學的好處能讓你我充份討論與學習，經由不斷的練習將每個動作重複的教導讓同學們學習到咖啡的精髓。 以SCA精品咖啡協會所研究的咖啡知識，將咖啡的學習系統化與科學化的角度去分析與傳授，更將實務經驗不藏私的傳承給您，一般大班的教學都很少能有機會碰到機器的操作，我們這裡恰好相反希望每位學員在這裡受到重視與幫助。 減少摸索與學習時間，投資自己，為了成就未來更好的自己，離夢想更進一步. 讓咖啡課程成為通往成功的墊腳石. 從零到小成功，除了不斷的自我練習，再加上我們協助教導! 一步一步陪伴您實踐這個夢想!
除了提供優質的咖啡，我們的使命是令每一個到來的朋友在咖啡課程中享受到生活的樂趣。 開辦咖啡課程有:City & Guilds 國際咖啡調配師課程及SCAE歐洲精品咖啡協會咖啡文憑課程
