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2024年7月2日 · 31間香港必試中菜餐廳推介. 壹玖捌叁：中西合璧風味. 中國菜. 跑馬地. Photograph: Courtesy Hong Kong Cuisine. 壹玖捌叁於晚市時段分別提供單點菜單及嚐味菜單，由 新任總廚李夢常師傅掌廚，以創新意念糅合中西合璧的風味， 大膽地組合不同類型的食材於一道菜式當中， 為傳統經典菜式注入新氣象，如「雞同鴨講」， 李師傅將扣鵝掌巧妙地釀入雞翼之中，保留兩款經典菜式的特色，互相輝映。 「花雕蟹蒸蛋白配百合泡」則完美融入了 西方風格， 雞蛋殼載有花雕蟹蒸蛋白，旁邊更綴以炸脆蟛蜞蟹，中菜西擺，賣相精緻美妙。 其他推介包括：冬瓜燕窩球配燒鴨海參汁、 竹笙釀日本帶子慕絲配秘製 XO 醬、脆皮關東遼參釀豆腐魚膠配麻婆肉碎汁等，盡顯李師傅的心思和功架。
2024年4月13日 · N. Apr 13 2024. 中菜推介｜中菜的烹調方法和變化非常多，工序繁複，非常考功力。 今次推薦7間中菜餐廳，有平民平價鑊氣小炒，亦有坐擁維港景緻的中高價中菜廳。 下次想吃中菜時不妨去試一試！ 美食攻略100強. 中菜推介｜價錢貼地小炒＋粵語長片拍攝聖地＋過萬呎無敵湖景. 九龍區. 新界及離島. 港島區. –. 回到目錄. 九龍區. 中菜推介｜尖沙咀｜1. 粵藝館｜海景中菜東瀛雅典風飲茶：鮑魚燒賣＋避風塘蝦餃. 尖沙咀海景新派粵菜館，以簡約緋紅色配以香檳金作為設計主調，用餐區卡位以扇狀拱頂作為佈置，再搭配原木色桌椅，散發出古典東瀛工藝風之餘又不乏現代感！ 推出多款創意點心和粵菜，如鮑魚燒賣、避風塘蝦餃、無花果咕嚕肉等，餐廳還可以欣賞到維港景色，食住點心都可以好寫意！ 粵藝館 更多詳情.
2024年6月28日 · 麗晶軒. 地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下. 電話：23132313. 3 尖沙咀中菜推介：米芝蓮二星「天龍軒」第一次來必試八道菜嚐星饗宴. 米芝蓮二星級餐廳的「天龍軒」，絕對是好味和舒適之選！ 天龍軒的靈魂人物劉秉雷師傅，14歲就開始當廚，一來到天龍軒，就即帶領餐廳摘下米芝蓮一星；翌年再摘下兩星，到今年依然保持着實力！ ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE.
概要. 食評 (21) 相片 (271) 影片. 餐牌. 地址. 沙田馬場香港賽馬會沙田會所3樓. 3/F, Shatin Club House, Hong Kong Jockey Club, Sha Tin. 電話號碼. 29666420. 營業時間. 今日營業. 全日休息. 星期一至日. 全日休息. *沙田賽馬日: 11:30-22:30. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區. 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情. 影片. 相片. 餐牌/外賣紙. 陳皮欖角煎焗鰻、山楂淮山燜牛面肉頰、花雕蛋白蒸蟹鉗.
精選香港最佳中菜餐廳：從新派點心到傳統佳餚，配合美景、別緻裝潢來一場中菜饗宴. 中式菜系博大精深，粵菜、京滬菜、川菜等，不同分支均帶來富地域性的特色。. 作為環球美食林立的香港，更是匯聚了全球頂尖的中菜餐廳，這些餐廳除了有傳統菜式、精緻 ...
香港中式餐廳：查看 Tripadvisor 上關於中國香港中式餐廳的客觀公正評論、美食經驗和真實照片。.
香港 (中環)中式餐廳：查看 Tripadvisor 上關於中國香港 (中環)中式餐廳的客觀公正評論、美食經驗和真實照片。.
2024年5月3日 · 中菜推介2024〡18間香港必試餐廳：滋補養生/失傳菜式/巧手粵菜. 香港中菜廳選擇有什麼？. 中菜傳統得來也非常多元化！. 近年不少中菜廳在主打工藝同時也加入新意，創出令人一試難忘的菜式。. 以下多間中菜廳，不論是裝潢氛圍，還是菜式都充滿新意，看完定 ...
開飯介紹. 設計新穎同時富有中國特式的中餐廳，提供各款廣東名菜，戶外山景陽臺提供獨一無二的飲食體驗。 大廳設有開放式廚房，另有5個各富特色的獨立房及一個後現代中國式花園露台。 附加資料. 週末、公眾假期及特別節日（包括中秋節、冬至及農曆年三十）的晚餐座位安排： 首輪： 下午5時30分至晚上7時30分 次輪： 晚上8时00分至晚上10時30分. 營業時間. 今日營業. 10:30 - 15:00. 17:30 - 19:30. 20:00 - 22:30. 星期一至五. 11:30 - 15:00. 17:30 - 22:30. 星期六至日.
2023年7月17日 · 沙田18是位於沙田凱悅酒店4樓的中菜廳，兩大招牌菜為正宗北京烤鴨和堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯，焦點在於師傅即場表演。 「正宗北京烤鴨」，師傅會在賓客面前把烤鴨片成3碟，分別有鴨皮、鴨胸肉及鴨腿肉，傳統的做法讓烤鴨香而不膩。 「堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯」，師傅將玫瑰露淋在叉燒上，隨即點火，玫瑰露之香氣及叉燒的焦香四溢，令人垂涎。 （圖片來源：官網圖片） 韓燒大叔獨家快閃優惠！ $168起可任食韓燒. 獨家優惠碼: WCAPTAIN30 (滿$400再減$30) 名額為100個，先到先得，額滿即止. 最低$168起/人嘆盡韓燒+海鲜+刺身+韓國啤酒. 每4位即送安格斯西冷/原條浦燒鰻魚/醬油八爪魚. 優惠至6月30日. 立即預訂. 資料由客戶提供. （圖片來源：官網圖片）
