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傳統歐西習慣將櫥櫃放置於飯廳一角 橱柜，多為木製，是一種用於放置餐具、食物、洋酒等東西的貯物櫃 [1] [2]。在汉语中，在非正式的场合中和口语中称之为柜子，放置食物的柜橱又称为食橱，放置餐具的橱柜又被称为碗柜。傳統歐西習慣將櫥櫃放置於飯廳一角，櫥櫃的櫃門及兩則裝上透明玻璃 ...
2012年3月，擔任上海高級私人會所「Kee club」客座主廚，締造「林書豪肉圓」風潮。 同年7月起擔任上海知名的小南國餐飲集團「慧公館」代言人與創意總監，以中菜西吃的創意手法行銷台灣小吃 [3]。是將台灣小吃美食成功行銷各大國際平台第一人，更是使台灣小吃美食成為顯學的重要推手。
中央廚房 （英語： Central Kitchen ），是 餐飲製造業 的一種，泛指可以在單一用餐時間裡，能夠提供1000人份以上餐點，或是可同時提供不同地點2處以上餐飲場所之熟食供應，或是製造僅需簡易加熱之預製食材（ready-made food）業者。. 中央廚房將採用巨大的操作間 ...
超值套餐 是餐館裡一組菜單上的食物，加在一起的價格比單獨提供的價格要低。它們在快餐店很常見。典型的超值套餐包括主菜（如漢堡、卷）、配菜（如炸薯條）和飲料。超值套餐是一種常見的促銷策略，旨在促進 ...
一份快餐套餐 快餐餐廳 快餐（英語： Fast food ），是可迅速準備和供應的食物的總稱，通常可以徒手進食，無需使用餐具，大部分具有包裝，可以外帶或外賣 [1]。由於可大量烹煮，成本低、製作時間短等因素，快餐從20世紀初期西方陸續進入工業化後開始流行，隨處可見的快餐店成為西方飲食文化 ...
學術排名 [編輯] 在全球大學餐旅管理和旅遊管理研究影響力排名 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）里，國立高雄餐旅大學排名世界第46位，亞洲第6位，台灣第1位。 [2] 學校簡介 [編輯] 校務發展簡史 [編輯] 1992年8月1日成立籌備處，並指派李福登博士擔任籌備處主任，統籌各項事宜。
定食. 18 種語言. 臺灣正體. 工具. 一客日式定食. 定食 （日語： ていしょく teishoku ）是 日本料理 中套餐的意思，是日本菜進食形式的一種，通常由 米飯 、副菜、湯品組成。. 雖然它擁有多樣化的 主食 ，但其實定食的主角是 米飯 ，因為有香甜的米飯，所以 ...
