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  1. 近期即食生大熱,再次引起市民對生食物安全關注。本報早前在各區街市隨機購買5個標榜本地出產的生樣本,委託專家檢驗重金屬含量,發現全部樣本的甲基汞及鉛含量皆超標,其中購自元朗流浮山的樣本兩者皆超標逾5倍,鎘含量亦超出規定五成;結果更發現全部樣本皆含有介貝類水產禁用 ...

  2. 2021年5月10日 · 近期即食生大熱,再次引起市民對生食物安全關注。本報早前在各區街市隨機購買5個標榜本地出產的生樣本,委託專家檢驗重金屬含量,發現全部樣本的甲基汞及鉛含量皆超標,其中購自元朗流浮山的樣本兩者皆超標逾5倍,鎘含量亦超出規定五成;結果更發現全部樣本皆含有介貝類水產禁用 ...

  3. 作為「流浮山-正大街」唯一的一家老牌蠔油公司,陳老闆毅然於90年初,嘗試將這種原味情懷,以較大眾化的價錢,呈獻給普羅大眾。 將那影子投入 金蓋「蠔油王」 中,味濃郁鮮味十足,得到不少食客垂青,平日都可以回味那種原味情懷了,令「裕興」蠔油更上一層樓。

  4. 2015年9月27日 · 流浮山的滄海田. 靠山吃山,靠江吃江,新界西,曾是魚米之鄉。. 今天,元朗絲苗不見了,元朗烏頭依然,不過隨着發展,魚塘日減,江河山下。. 然而, 流浮山業日益繁榮,儼如每天上演的土發迹史。. 三年前,海上有四千個養排,今天變成 ...

  5. 流浮山出產的金在新年時節上市,煎金是很多人家中必備的賀年食品。有些人煮金會先蒸後煎,但我試過先蒸後煎的方法後,發現在蒸時汁會滲出走令走了味,吃起來不及生煎金般鮮美多汁。其實生煎金一點也不困難,只是要多花一點時間,用極小火來慢火煎香而已。

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    流浮山食蠔