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  1. tw.news.yahoo.com › 米酵菌酸是什麼-醫舉例解釋米酵菌酸是什麼？醫舉例解釋 - Yahoo奇摩新聞

    2024年3月28日 · 延伸閱讀》米酵菌酸是什麼？米酵菌 酸中毒症狀有哪些？米酵菌酸哪些食物可能有？寶林茶室近期接連出現食物中毒個案，據衛福部疾管署最新統計 ...

  2. tw.news.yahoo.com › 寶林案解剖驗出-米酵菌酸-是寶林案解剖驗出「米酵菌酸」是什麼？哪些食物會出現？專家5大QA ...

    2024年4月2日 · 1.「米酵菌酸」是什麼？. 食物中毒症狀？. 「米酵菌酸（Bongkrek acid）」是由唐蒼蒲伯克氏菌產生的罕見毒素，這種菌通常會在富含脂肪酸的食物中 ...

  3. www.top1health.com › Article › 93742米酵菌酸是粒線體毒素！趙順榮藥師：5點減少暴露中毒風險 | 華人 ...

    2024年3月29日 · 米酵菌酸如何產生？ 米酵菌酸是一種罕毒素，由唐蒲伯克氏菌產生。發酵食品引起的米酵菌酸Bongkrekic酸中毒，米酵菌酸在發酵米及榖類製品在pH值為中性的溫暖環境 (22–30 C) 中，會迅速增殖，產生大量的米酵菌酸，這是食物發酵過程中常見的情況。

  4. hk.news.yahoo.com › 寶林案解剖驗出-米酵菌酸-是寶林案解剖驗出「米酵菌酸」是什麼？哪些食物會出現？專家5大QA ...

    2024年4月2日 · 1.「米酵菌酸」是什麼？. 食物中毒症狀？. 「米酵菌酸（Bongkrek acid）」是由唐蒼蒲伯克氏菌產生的罕見毒素，這種菌通常會在富含脂肪酸的食物中生長，尤其是在「椰子」和「玉米」之中，而且在攝氏22度～30度的溫度，以及中性至微鹼性的特定pH值下，這種菌會 ...

  5. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition「邦克列酸」是什麼？邦克列酸其實就是米酵菌酸！告訴你8個中毒 ...

    2024年4月8日 · 邦克列酸（Bongkrek acid）也是我們先前較常聽到的米酵菌酸是一種呼吸毒素，主要由微生物產生，邦克列酸的毒性即使只有1.5毫克也可以造成人體死亡 ...

  6. www.setn.com › News ... 醫揭「寶林案」可能元凶 4類「超常見食物」恐藏存米酵菌酸 ...

    2024年3月27日 · 不少網友就好奇，「米酵菌酸」到底是什麼毒素？. 該名醫師表示，「米酵菌酸」毒性超強，只要一毫克毒素，就可能致命。. 而根據《新華網》報導 ...

  7. tw.news.yahoo.com › 什麼是-米酵菌酸-怎麼避免中毒什麼是「米酵菌酸」？怎麼避免中毒？3大QA一次看懂 - Yahoo奇摩 ...

    2024年3月29日 · Q：該如何避免米酵菌酸？. A： 「遵守六大原則，預防食品中毒」. 1.挑選新鮮、無腐敗的食材，並在適當環境保存（如低溫冷藏、冷凍保存），避免 ...