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3 天前 · 以脆皮燒春雞作為招牌的薔紅特色茶餐廳，即使是平日午飯時間，餐廳都會大排長龍，員工更要在門口不停叫籌號。 記者本月10日在場觀察，外賣單約由11時起就陸續有來，而堂食人流在12時起開始變多，都是附近上班族，同時亦有街坊客及遊客。 由醃味到炸雞需時4小時 一個中午要預備多至250隻. 要製作脆皮燒春雞有何工序？ 老闆王征表示，整個工序需時至少4小時，先要挖肚清洗乾淨雞隻，再將鹽、五香粉、胡椒粉等調味料「摔一摔個肚」醃製2小時，及後就要用滾水淥2、3秒進行「上皮」，完成後就要再吊乾2小時，再炸15分鐘，最繁忙的時間更要開足4個炸爐。 他表示，每天早上7時就要開始製作燒春雞的準備工夫，一個中午至少要預先製作200至250隻雞，全日平均500隻雞，若有不足就會立即補充。
3 天前 · 觀塘夜市推介｜宮畸牛、啤酒 另類享受 除了平民化的串燒和小吃外，也有售賣即叫即燒的宮畸牛和澳洲和牛，價值由$250起。在夜市享受高級食物，也是另類的享受。攤檔也設有韓國手工啤酒（$20）、梅酒梳打（$30）及其他酒類，在晚上小酌一杯也不錯。
2 天前 · 報道援引其律師Julian Hayes說法，他淡化Trickett自殺的企圖，稱是由於健康問題引起，指他患有性腺功能減退症（hypogonadism），是一種需要補充睪固酮的荷爾蒙缺乏症，每隔一天服用一次睪固酮，但他在關押期間未獲提供，致其情緒崩潰。. Julian Hayes指出，Trickett ...
2 天前 · 現時流行文青文化，不少年輕人亦嘗試在文創路上創業。《香港01》早前邀請到「NEXUS ALLIANCE」聯合創始人暨首席運營官李則明為中學生舉行「中國文創發展學生講座」，與學生分享中國文創現狀及發展；透過先認識中國的多元文化，讓學生深入淺出地更了解中國當代文創的發展。
3 天前 · Matthew Trickett死亡 ｜陳茂波拒評論 陳百里：網上有無稽指控. 英國警方5月13日公布起訴3名男子，涉違反英國國安法，包括香港駐倫敦經濟貿易辦事處行政經理，涉及協助香港情報部門和犯有外國干預罪。. 被告之一、曾服役英國皇家海軍陸戰隊的37歲特里克特 ...
4 天前 · 黃偉綸指，下半年盛事焦點，在文藝創意方面，包括武林盛舞嘉年華；6月29日起至明年1月，在M+博物館會有貝聿銘大型回顧展，10月有首個演藝博覽，下半年會有一連串時裝設計盛事。啟德體育園今年落成，2025年啟用，其佔地面積約28公頃，50000個座位的主場館，10 000個座位的室內體育館，5000個座位 ...
4 天前 · 1）成本考慮，變頻冷氣的價格比較貴，可是比較慳電；定頻冷氣的價格則比較便宜，如果一開始預算不高的話，定頻冷氣機或是比較好的選擇. 2）使用習慣，如果需要長時間使用冷氣的話，較低功率的變頻冷氣機會比較慳電；如果使用頻率不高，每天使用時間不 ...
