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陳肇始教授，GBS，JP（Professor Sophia Chan Siu-chee，1958年4月16號—），人稱「陳姑娘」，係香港大學護理學院教授，香港政府前食物及衞生局長，廣東潮州人[1]。佢以護士嘅出身掌管食衞局，直到卸任為止一直被外界批評冇專業資格同埋背景。
陳肇始教授，二零一七年七月一日出任食物及衞生局局長，之前擔任食物及衞生局副局長一職，任期由二零一二年至二零一七年，一直參與及負責政策制定和推動工作。加入政府前，她是香港大學護理學教授、護理學院院長及科研總監，也曾擔任香港大學李嘉誠醫學院助理院長。
陈肇始教授，二零一七年七月一日出任食物及卫生局局长，之前担任食物及卫生局副局长一职，任期由二零一二年至二零一七年，一直参与及负责政策制定和推动工作。加入政府前，她是香港大学护理学教授、护理学院院长及科研总监，也曾担任香港大学李嘉诚医学院助理院长。
2022年6月22日 · 新一屆特區政府官員任命，即將卸任的食物及衞生局局長陳肇始今早（22日）會見傳媒時回顧任期工作，期間一度落淚。她指，五年任期間有超過一半時間在應對疫情，但稱明白其他政策對市民的健康及醫療體系非常重要，故一直努力推進有關工作，包括中醫藥的發展、推行《香港癌症策略》、醫療 ...
2022年6月24日 · 【本報訊】本港第5波新冠疫情至今累計逾120萬人染疫，逾9,000名確診者病逝。港大感染及傳染病中心總監何栢良昨日批評現屆政府抗疫表現，並特別點名炮轟將於今月底卸任的食物及衞生局局長陳肇始，指她在掌握疫情資訊及指揮上較慢及不到位，造成今波疫情傷亡慘重。
2022年6月28日 · 港大感染及傳染病中心總監何栢良收回陳肇始因護士出身而掌握疫情資訊和指揮慢相關言論。（資料圖片） 護協源志敏斥傷害整個護理界：好似以前話人係黑五類咁 包括香港護士協會在內的22個護理團體在聯署中指，何栢良把抗疫失效的責任推卸在官員身上，莽判是因為陳肇始的專業知識及背景 ...
2022年6月20日 · 陳肇始（前排左三）主持防控非傳染病督導委員會第13次會議，在會議前與衞生署署長林文健（前排中）和委員合照。 食物及衞生局今日召開防控非傳染病督導委員會第13次會議，檢視過去五年非傳染病的防控工作，包括《邁向2025：香港非傳染病防控策略及行動計劃》的實施經驗和進度。
