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  1. 青团,又称艾粄,是江南地区的传统特色小吃,又称艾团、清明团子,约始于唐代,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进甜口馅料或咸口馅料,如豆沙馅和肉馅,甜而不腻,带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史,每逢 ...

  2. 2016年4月12日 · 台灣人清明節排隊買[潤餅皮]包潤餅 上海人清明節吃~青團 上網看圖片,順道看看怎麼做 跟台灣的[鼠麴粿]差不多呢 大陸用的是糯米粉+粘米粉(在來米粉) 家中沒有在來米粉所以就換成蓬萊米粉了 不是單純的只用糯米粉 所以成品不會太軟 吃起來Q彈Q彈的 有鹹蛋黃的油脂與肉鬆的香 算是很好吃的中式 ...

  3. 青團,又叫艾團,是一種用草頭汁做成的綠色糕團,蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面,所以青團碧青油綠,糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口,從色彩到口感都有著春天的氣味,是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點心。吃青團主要是流行於江浙一帶的清明節節日食品。

  4. 2022年4月7日 · 所有食材的获取均符合法律和道德标准。" 自製萬能青團 的做法,不用蒸超簡單,顏色碧綠不發黑,軟糯又拉絲大家好,我是夏媽,每天會分享不一 ...

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    • 夏媽廚房
  5. 青團是江南地區一帶的傳統特色小吃,青色,用艾草的汁拌進糯米粉里,再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。 現在店裡做青團,有的採用漿麥草,有的採用青艾汁,也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。 。青團作為祭祀的功能日益淡化,而更多被 ...

  6. www.deliholic.com › post › 青團-清明果青團/清明果

    2023年4月5日 · 青團/清明果(鹹蛋黃肉鬆&豆沙麻糬)清明節,青團一定是最合時節的糕點,這款自唐代就有的美食縱使歷經千百年的歲月都依然被人們所喜愛💗青團的外皮麵糰十分容易做,快手到十分鐘就能完成,軟糯Q彈,光是吃皮都會覺得美味。餡料可鹹可甜,我最愛鹹蛋黃肉鬆和紅豆沙,除此以外還可以做 ...

  7. 2023年3月21日 · 今天想分享一款傳統小吃:青團青團是古時掃墓祭祖的供品,雖然隨時代變遷,青團的祭祀角色被淡化,但很多人依然會當它是傳統小吃。快到 ...

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    • 潮媽教煮Chaomum Cooking
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