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跳螺 (需預訂) 規格：約12両/份. 類別：活海鮮. 全店，滿購$800免運費. 全店，跟團或自取85折及免運費. 若想購買，請聯絡我們。.
跳螺由於厴端有鈎棘、藉此在底跳動因而得名。 公螺為「紅口螺」，肉質略韌，食味稍遜；雌螺為「白口螺」，肉身淺白，質地爽脆，食味頗為鮮甜。 動物簡介中文名稱 跳螺跳螺英文名稱 Blood-mouthedstromb其他名稱 籬鳳螺、雞鳳螺動物學名 Strombuslu
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2018年7月2日 · 跳螺：15分鐘（白灼：10分鐘） 花螺仔：13分鐘（白灼：8分鐘） 南非獅子螺：20分鐘 蝦蟹 開邊蝦蒸煮時間最短，譚浩良說5分鐘就可以，蒸蟹時間則由10分鐘起，不同品種時間也不相同。 斑馬瀨尿蝦：8分鐘（有膏：13至15分鐘） 開邊龍蝦仔：約8分鐘
中文名称 跳螺. 英文名称 Blood-mouthed stromb. 其他名称 篱凤螺、鸡凤螺. 动物学名 Strombus luhuanus. 动物科属 峨螺科. 主要来源 主要来自东太平洋沿岸， 香港 的海域内亦有出产。. 品种 跳螺品种独特，长约20-70毫米。.
「跳螺」名字的由來，源於它用其有鈎棘嘅厴端在水底跳動而得來的，有「紅口螺」與「白口螺」之分。 「紅口螺」是公螺，肉身偏紅；而「白口螺」則為雌螺，肉身淺白，質地爽脆鮮甜。食法以白灼為佳。 Whatsapp: 97509031 Office ...
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